小米香饼:健康美味,口味松软

今天小恩给各位宝妈推荐的是宝宝的最爱“小米香饼”

小米20g、鸡蛋1个、普通面粉30g、搅拌机、平底锅

步骤1：小米提前浸泡1个小时

步骤2：把泡好的小米倒入搅拌机，加些水

步骤3：搅打成小米汤，要多搅打一会，小米汤会更细腻

步骤4：过滤小米汤 50 g，加入一个鸡蛋搅拌均匀

步骤5：倒入面粉

步骤6：用筷子搅拌均匀，没有小面疙瘩的状态，而且面糊的状态要如下图，可以流动的状态

步骤7：平底锅刷一层薄薄的油，拿一个饭勺，舀8分满是大约一个米饼的量

步骤8：平底锅热后转小火，舀一勺面糊，在平底锅上方倒入锅中，动作不要犹犹豫豫，到迅速，面糊自动会摊成小饼

步骤9：待一面煎熟后，翻面再煎30秒左右就可以啦

步骤10：小米松饼 get ✔，口感虽然没用松饼那么松软，但是这款小饼做法简单，而且少油无糖，宝宝轻轻松松就可以咀嚼