这些厨房妙招,学会了做饭时间省一半!丨夹脑计划

把煮熟的鸡蛋泡水后拿出来，放进保鲜盒，盖上保鲜盒的盖子。

双手拿着保鲜盒使劲摇晃，使蛋壳和蛋白分离，十秒后鸡蛋壳就能轻松剥下来了。

这个方法用来剥小小的鹌鹑蛋也很方便，特别省时间！没有保鲜盒，用两个碗替代也可以哒。

把鸡蛋立在桌上，用手捏住使它们转起来，放手后，能够立住不倒继续转圈的是熟鸡蛋，立马倒下的是生鸡蛋。

判断鸡蛋的熟度  

图片中是鸡蛋煮2分钟、4分钟、6分钟、8分钟时的状态，按照这个时间煮鸡蛋，想吃溏心蛋就不用担心控制不好时间了。

在杯子里倒入大半杯水，把鸡蛋放进去，沉底的鸡蛋是新鲜的，浮上水面的鸡蛋是坏的，不能食用。

在锅底放上一个好看的爱心环形，把鸡蛋打进去，过十几秒，鸡蛋定型了，把环形器具拿开，鸡蛋就能继续保持爱心形状了，孩子生日的时候煎一个这样的鸡蛋很有爱呢！

洋葱的气味特别辣眼睛，切完一个常常被辣得泪流满面，小编教你几招。在电风扇旁边切洋葱，让风把洋葱的刺激性气味吹散。

边嚼口香糖边切可以分散注意力，让泪液不会集中在眼睛里，而是转移到口腔里，就不会流眼泪了。

切之前把剥好皮的洋葱在水里浸一下，把洋葱切两瓣后，再蘸一次水，让洋葱里的刺激物溶解在水里。

把小番茄平铺在保鲜盒盖子上，然后在上面放上另一个保鲜盒盖子，一只手压住盖子，另一手用刀横着从两个盖子中间划过去，就能把番茄整齐地切成两半了。

切辣椒容易辣手，用保鲜袋套住手，不让手直接碰到辣椒籽就好啦。

先把胡萝卜冲一下水，然后用干净的清洁球来回擦，就可以把薄薄的胡萝卜皮擦下来。

把洋葱的两头切掉，然后从中间把洋葱切两半，洋葱皮一下就能撕下来了。

用小勺子刮一刮，生姜皮轻松去除。

巧去土豆皮   

把土豆在水里煮一煮，让土豆皮变软变松，然后捞出来放进冷水里，冷却下来后，用手剥一剥就能完整剥下土豆皮。

在橙子中间环切一圈，划开皮就可以，不要切到橙肉，然后沿着切痕，一边转动橙子就能去掉两半橙子皮，剥出一个完整的橙子。

把橙子两头切掉，在一边划一刀，从划开的地方往两边剥开，像剥桔子一样把橙子分瓣剥开，吃起来很方便。

切掉一头，用勺子沿着边缘转一圈完整地把果肉挖出来，一点也不浪费。

从正中间把石榴切成两半，把果肉对着碗口，用大勺子拍打石榴皮，把石榴粒都敲进碗里，吃的时候从碗里拿就好了。

把樱桃倒放在瓶口，用筷子一插，樱桃核就掉出来了。

没有擀面杖，用干净的酒瓶也能擀出又圆又平的面饼。

煎饼的面糊搅拌起来很费力，但是有了塑料瓶，连搅拌机都不需要，只用把材料装进干净的瓶子里，然后摇摇摇，里面的面粉、鸡蛋、牛奶、水什么的就能混合均匀了。

柠檬片泡水只需要一两片，剩下的大半个柠檬怎么办呢？一根牙签就搞定。切柠檬时顶部那块不要扔掉，在切下需要的柠檬片后，用它盖住剩余部分，然后用牙签固定放进冰箱冷藏，可以大大延长保鲜时间。

猪肉脯好吃美味，自己在家也可以做哦！准备一个带封条的保鲜袋，一根筷子，把瘦肉切成肉泥，装进保鲜袋里，均匀铺平，用筷子压出想要的大小。

然后用刀沿压痕划开，剥掉塑料袋，平整的一片片猪肉脯初步完工，放进锅煎炸一下享用美味吧！

有了这些厨房小妙招

怎么能少了清洁全攻略呢

油渍、异味、油烟机统统都是大工程，

厨房清洁最糟心！

脑脑老师带来史上最全厨房清洁全攻略，

省时省心，厨房清洁不用愁！

快让你的厨房来个大变身吧~

白醋巧洗油烟机

▲温水中加入白醋、洗涤剂

▲溶液浸湿抹布

▲擦拭油污

柚子皮去下水道异味

▲柚子皮切块，加水煮沸

▲柚子皮水倒入下水道

小苏打清理灶台

▲温水中倒入小苏打

▲浸湿抹布

▲擦拭灶台

大米清理油壶

▲油壶中倒入大米

▲加水，用力摇晃

▲油瓶干净啦

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一招纱窗轻松洗

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