美国儿科协会严格限制的食品,你还认为是健康选择吗
美国儿科协会不建议1岁以下宝宝喝果汁，超过1岁的儿童也被严格限制摄入
果汁并不健康，相对于水果，大部分膳食纤维以及部分矿物质被损失掉了
价格高昂的“原汁机”，也只是假装健康
是什么食品被美国儿科协会亮了红灯
2017年5月，美国儿科协会发表了加利福尼亚大学医学博士Melvin B. Heyman的论文《对于婴儿、儿童和青少年喝果汁的建议》（Fruit Juice in Infants, Children,and Adolescents:Current Recommendations），将宝宝不能喝果汁的时间延长到了一岁。
不要相信网上说的「2～3 个月的宝宝就要喝一些水果汁补充维生素」之类的谣言，母乳是这个年龄段孩子最好的食物，能满足宝宝几乎所有的营养需求。实际上，在宝宝6个月之前，连水也不建议喝，别说果汁了。
宝宝 1 岁之后，其实也不推荐喝果汁。
但如果要喝，也不是完全禁止，有个前提：得限量。
来自 AAP 的建议：
1～3 岁的孩子：每天喝果汁的量要限制在 120 mL 以内（大约普通纸杯 8 分满）
4～6 岁的孩子：每天喝果汁的量要不超过 120～180 mL（不超过 1 杯）
7～18 岁的孩子：每天不超过 355 mL（约 1～2 杯） 另外，
而且：
不要在睡前给婴儿喝果汁，睡前喝甜饮料容易长蛀牙；
宝宝腹泻时，也不要把果汁当做补水剂，很可能会加重症状；
如果宝宝有便秘，并且已经超过 2 个月大，可以适当给予梨汁、苹果汁等治疗便秘。
喝果汁，哪怕是鲜榨果汁，都没有直接吃水果来的健康。
1. 营养损失
水果中有很多健康成分，只有易溶于水的营养素才能跑到果汁里。而大部分膳食纤维以及部分矿物质比如钙、铁是不溶于水的，无法进入果汁中。而且，压榨和打浆都会破坏细胞结构，造成氧气的接触，会损失掉很多营养素和抗氧化物质。
2. 含糖量高
果汁往往都很甜，苹果汁、橙汁的糖含量都在 8% 以上，而葡萄汁的含糖量甚至可高达 15%～20%，几乎是可乐含糖量的两倍！喝一杯纯果汁，就能喝进去 20～40 克的糖。
3. 血糖上升快
水果是固体，需要咀嚼，胃排空的速度较慢；而果汁是液体，不用咀嚼，在胃里的排空速度很快，在肠道中的吸收速度也很快，血糖上升也快得多。
4. 喝的量更多
喝果汁的速度远远大于吃水果的速度，但喝果汁所带来的饱感远远小于啃水果所带来的饱感。啃一个苹果就挺辛苦，胃里也挺满了；连续吃两个苹果之后，没有人会要求第三个。但是，喝一杯果汁非常轻松，连喝两三杯也一点不辛苦。而《中国居民膳食指南》推荐每天吃水果不超过350克，稍不注意就超标了。
图：，遭到很多营养专家批评，称其犯了“教科书级”的错误。
价格高昂的“原汁机”，只是假装健康
水果被榨成果汁，水果细胞会被破坏而和氧气接触，从而损失掉很多营养素和抗氧化物质。而这几年大红大紫、价格不菲的“原汁机”大肆宣传的“慢速压榨果汁”，其实是没有用高速旋转的刀刃直接打碎细胞，氧气接触效率较低，减缓了维生素 C 和多酚的氧化速度。
只是“降低”了损失，这不代表维生素没有损失，也不能弥补它完全损失膳食纤维和部分损失矿物质的缺点。
无论多么高级的榨汁机，都不能从根本上解决果汁中营养素损失，以及果汁含糖高，容易多喝的问题。
商家常常用“破壁”这个概念来宣传原汁机。但对于水果蔬菜来说，这其实是个伪概念。因为果蔬的细胞壁并不那么坚固，对牙齿和胃肠功能正常的人来说，只需嚼碎就能够消化吸收。
吃水果的健康意义之一，是为了提供膳食纤维，喝糖水不是水果的价值所在。与其说“营养好吸收”，不如说“无需劳动牙齿”。健康人的牙齿就是为了咀嚼食物的，成年人每天喝果蔬汁度日，浪费了牙齿功能不说，纤维过少也不利于肠道健康。
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