【小常识】2018年最火爆的养殖项目你知道吗?

一、豪猪养殖

目前在市场上豪猪是一种销售量非常大的食品，不少消费者一直对豪猪肉情有独钟。这种猪肉的最大特点是营养价值和保健价值高，所以在食品市场上，一直以来都是供不应求，不少人就是因为看中这点，而选择养殖豪猪。养殖豪猪投资小、见效快、收益也较高。

今年下半年羊肉价格一直呈上涨趋势，养羊户们挨了这么多年，终于迎来了春天。另外，羊养殖成本低，每年一头母羊还可以产下八只小羊崽，如此，可以很好的增加养殖户的额外收益，所以农民在家养羊，收入也是不错的。

三、肉驴养殖

肉驴的市场前景较为乐观，这些年不少的养殖户选择养殖肉驴，基本上都是只赚不赔。驴肉味甘、性凉、可解心烦、能安心气，是消费者深爱的一种食品。驴肉是典型的高蛋白低脂肪肉类。肉驴的市场大、价值高，是不错的养殖项目。

四、小龙虾养殖

有数据显示，小龙虾国内消费以餐饮和加工为主，且呈快速增长态势。据中国小龙虾供需平衡表分析，2016年小龙虾生产量89.91万吨、消费量87.93万吨，2017年的小龙虾，依然呈供不应求的状态。

小龙虾的产业链长，国内市场需求仍有一定缺口，国际市场也有旺盛的需求。小龙虾精深加工产品甲壳素及其衍生物在食品、化工、医药、农业、环保等领域具有重要的应用价值，经济开发价值有望超过千亿元。

小龙虾不管是产量还是养殖规模，都呈逐年递增状态，小龙虾的价格随季节性波动，每年的6-7月上市旺季期间价格最低，春冬季上市淡季期间价格走向峰值。在养殖过程中，可以适当调整小龙虾出塘时间，从而能够获得更大的经济效益。

五、竹鼠养殖

竹鼠的肉质细腻、精瘦、味鲜美，为野味上品。竹鼠肉是一种营养价值高，低脂肪、低胆固醇的肉类食品。竹鼠须是高档毛笔的制作裁量，可以以每公斤四万元的高价出售，是我国传统的出口商品。

按现在的市场行情和技术水平，一对成年种鼠在第一年就可以产生700～2900的效益。在技术过关的情况下，一个劳动力可以饲养200对左右的繁殖种鼠。所以在农村家庭饲养，除去饲料和种苗成本，一个劳动力一年可以创造140000～580000元经济效益。

六、梅花鹿养殖

一头普通的梅花鹿每年可割下1.5—2.5公斤鹿茸，割下来的鹿茸既可以直接卖给市场也可以加工成鹿茸酒出售。同时，鹿血也可以卖钱。扣除饲养成本平均每头梅花鹿一年可净获利5000元。梅花鹿养殖收益可观、前景美好，越来越多的养殖户已投身到梅花鹿养殖中。

七、野鸡养殖

野鸡是目前我国开发最成功的著名特禽。受非典、禽流感的影响，业绩养殖数量骤减，自去年冬天以来，野鸡市场价格持续升温，目前商品野鸡市场售价每公斤在24-35元之间。

国内一些场家还对野鸡进行深加工，用野鸡皮毛制作成高级标本装饰品，售价均在280元以上，大大增加了产品的附加值。专家认为今后5年内业绩将供不应求。

八、野兔养殖

野兔的蛋白质比瘦猪肉高出50%，比羊肉高出一倍，脂肪仅为猪肉的1/16、羊肉的1/7，胆固醇含量为猪肉的1/3、鸡鸭肉的2/3，因此深受市场宠幸。

特别是在南方市场，野兔现在售价约60-70元/只，仍供不应求，而且现在国内的供应远远无法满足市场需求。野兔养殖较为简单、管理方便、投入小，是农村家庭养殖的不二选择。

九、狐狸养殖

狐狸是我国重要的皮毛来源，狐狸皮毛多且厚、质量好，一张成品狐狸皮可以卖到数千元甚至上万元。狐皮大衣、帽子、领子、围巾市场上销量很大且出口量大，狐狸肉还可以食用，肉质很好，市场还不错!