给一个属于草莓控的天堂~

又！可！以！放！肆！吃！草！莓！啦！

草莓不仅好看好吃而且营养价值也很高！

1、饭前吃草莓缓解胃口不佳

2、草莓对胃肠道和贫血有调理作用

3、鲜草莓有助于醒酒

4、美白牙齿

5、有助于心脏健康

我也布吉岛为什么草莓可以这么好吃！

而且草莓做出来的各种东西都好好吃！

今天小编就来教你做各种草莓料理~

草莓大福是一种日式果子，可当茶余饭后的甜点。外层是糯米皮，里面的馅料是草莓~一口咬下去幸福感满满哒！

材料

A. 糯米粉：105公克

水：105cc

B. 细砂糖：105公克

水麦芽： 16公克

C. 日式太白粉：少许【某宝搜一下就有啦！】

D.红豆泥馅： 200公克

E.草莓：10颗左右

制作步骤

1.将水倒入锅中架上蒸笼后，加热煮至水滚沸，将糯米粉与水拌成糊状后放入蒸笼内，以大火蒸约20分钟至熟。

2. 趁热将作法1放入钢盆中，并以搅拌器搅拌，过程中再分次加入细砂糖与水麦芽，混合拌匀成光滑Q状后，即可放入抹了沙拉油的塑胶袋中备用。

3. 将红豆泥馅分成每个20公克后，再包裹住1颗草莓，但记得要让草莓尖端露出约1/3，不要全部都被馅料包住了。

4. 将作法2分割成每个30公克，再包入作法3的馅料后，先将双手沾上少许日式太白粉后，再整成圆尖形即可。

看起来就特别美味的一款草莓甜品，草莓裹上一圈奶油垫在挞底上~一口一个特别过瘾

原料

挞底：无盐黄油40克、糖粉20克、低筋面粉80克、蛋黄半个、牛奶10毫升。

杏仁奶油：无盐黄油40克、糖粉30克、杏仁粉40克、全蛋半个、白兰地酒1小勺。

玫瑰酱鲜奶油：鲜奶油100克、糖10克、玫瑰酱果酱适量。

装饰：草莓、薄荷叶、防潮糖粉适量。

做法

1、无盐黄油+糖粉打发至顺滑。

2、加入蛋黄和牛奶搅拌均匀。

3、筛入低粉翻版匀。

4、揉成面团后，用保鲜膜包住，稍稍压瘪后放入冰箱冷藏1-2小时左右。

5、取出冷藏后的面团，稍事回温。用擀面杖擀成厚约3-4mm左右厚度的面皮。

具体步骤(5张)

6、把派皮压进模具中，周围用手指贴合好模具内壁。

7、用擀面杖擀掉多余的派皮。

8、用叉子扎上小孔，松弛30分钟左右。

9、烤箱预热180度，在派皮上面铺上锡纸，锡纸上放入派石或者豆类，放入预热的烤箱中层烤10分钟。去掉压在派皮上的豆类，继续烤5分钟，派皮金黄即可，注意不要上色过重。冷却备用。

10、杏仁奶油：无盐黄油+糖粉搅打顺滑。蛋液和粉类交替加入拌匀。加1小勺白兰地酒拌匀。用直径约1cm的平口花嘴装进裱花袋，灌上杏仁奶油馅，绕圈的方式挤在派皮上。

11、烤箱180度烘烤20分钟左右后取出冷却脱模备用。

12、鲜奶油+糖打至7分发后，加入少许玫瑰酱继续打到8分发。装入裱花袋子，用平口花嘴旋转的挤在派皮上。最后点缀洗净控干水的草莓，筛上防潮糖粉即可。

一颗草莓变成一个圣诞老人，虽然2016的圣诞节已经过去啦，但是想吃的时候依旧可以随时做起来~

用料

草莓10颗

淡奶油1盒

辅料

芝麻少量

糖粉适量

做法

1.把淡奶油放进盘子里，放点适量糖粉（因人而已，喜欢吃甜一点的可以放多一点糖粉）

2.用搅拌机把淡奶油和糖粉搅拌，大概15-20分钟后，就会变成粘稠，这就变成我们平时吃的奶油了。

3.把草莓切开两份，尖的那头做帽子

4.在草莓上面挤下奶油，大概两圈，作为圣诞老人的胡子

5.盖上帽子，在帽子顶上用奶油挤一点做帽顶

6.然后用牙签沾两粒芝麻做老人的眼睛，再用奶油在老人的胸前点两下做衣服的纽扣

7.圣诞老人完成

烹饪技巧

1、草莓要挑大一点的。这样做出来的老人才可爱；
　　2、挤奶油时尽量是2层或者3层，这样老人的胡子就会饱满一点；
　　3、牙签可以沾点水或者奶油再沾芝麻，这样会容易沾上。

草莓果酱是搭配面包滴最佳呀~自己做出来的会比从超市里面买的更安静更卫生哟

配料

新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克

制作过程

1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。

2、在草莓里加入细砂糖。

3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。

4、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。

5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。

6、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。

草莓果酱

7、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。

8、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。

TIPS

1、草莓需要先切开，并用糖腌渍至水分渗出，再翻炒才能做出好果酱哦。腌渍的时间如果能达到24小时，效果会更好，如果等不及，三个小时也OK。

2、因为草莓如果炒的时间过长，颜色会发黑，所以炒的时候尽量用广口的大锅，使水分能更快的挥发，而不用窄口的奶锅等锅具。

3、草莓果酱含糖丰富，具有很长的保质期。只要装草莓的容器是干净并且密封的，放冰箱能保存长达几个月的时间。

4、柠檬汁有助于果胶的提取及发挥效用，所以配方内加入少许柠檬汁，你可以用新鲜柠檬现挤的汁，也可以用市售的成品浓缩柠檬汁。

5、装果酱的容器，事先用滚水煮过并自然晾干，能让果酱保存的更久。

草莓果酱

6、如果减少配方中的糖，同时也会减少果酱的保存期限。

赶紧get起来~