【特别专题】关于宝宝喝酸奶的那些事?
酸奶中含半乳糖，半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分，与婴儿出生后脑的迅速成长有密切的关系，因此儿童常饮酸奶可促进大脑发育。另外，酸奶中含有乳酸菌，可调节机体胃肠道正常菌群、保持微生态平衡，提高食物消化率和生物价，提高免疫能力，还能预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间，减少急性腹泻的发病率。
1-3岁的幼儿仍然首选母乳或配方奶，此外，每天可以适量进食酸奶，尤其是容易便秘的幼儿，虽然并没有证实酸奶可以改善便秘。适量的酸奶可能有利于改善胃肠道的功能，而乳糖不耐受的幼儿也可以进食酸奶。1岁以后，只要没有禁忌症就可以正常进食酸奶了。
但需要指出的是，如果让这些益生菌菌在肠道“安家落户”，就需要摄入有足够的数量菌，否则即便喝了酸奶，绝大部分乳酸菌在通过胃和小肠的过程中都会牺牲掉。只有菌的数量足够大时，极少数幸运者能够存活下来，才可能产生保健作用。
根据最新的《中国食物成分表》，纯酸奶的营养成分接近纯牛奶，蛋白质含量一般在2.5%以上。而果粒酸奶、老酸奶是在纯酸奶基础上分别添加水果粒和果胶调制而成，营养成分与纯酸奶差别不大。但对于幼儿来讲，最好选择纯酸奶。
首先，它的确不添加防腐剂，因为要做到长保质期就必须高温灭菌，再加之适当的包装，完全可以做到半年甚至更长时间不变质，因此也不需要在产品中添加任何防腐剂。
你再想想：这样灭菌之后，酸奶里还有活的益生菌吗？
所以，这种产品并不是酸奶，只是一种“甜点”。它是用不含维生素A和D的二段配方奶，水，糖，果泥，奶粉等原料混合而成的。
和很多卖家宣称的那样，口感的确非常好，因此不管哪个年龄段的宝宝肯定都很爱吃。不过考虑到里面含有的糖分略高，我个人建议还是不要给一岁以内的小宝宝吃太多。对于大一些的幼儿或者儿童，接触的各种食物都很多了，那吃一点儿倒也无妨，总比其他一些垃圾零食要好。（以上专业信息参考微博@少个螺丝）
做法：
做法：
用料：500ml加倍浓度的配方奶或巴氏杀菌纯牛奶，1g益生菌型家用酸奶发酵剂，100g香蕉
做法：
用料：500ml加倍浓度的配方奶或巴氏杀菌纯牛奶，1g益生菌型家用酸奶发酵剂，120g芒果，20g白砂糖
做法：
用料：500ml加倍浓度的配方奶或巴氏杀菌纯牛奶，1g益生菌型家用酸奶发酵剂，100g紫薯，30g蜂蜜
做法：
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