民生公社 | 羽衣甘蓝的4种吃法

近来大热的食材羽衣甘蓝，以营养丰富著称，但还是有很多人不知该怎么吃它？其实羽衣甘蓝吃法非常简单，榨汁、凉拌、蒸食、烤制，复杂的烹调以外。小编今天分享4种最佳方法，帮你吃掉羽衣甘蓝！

4 Ways to Eat Kale

羽 衣 甘 蓝 四 吃

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How to Make Kale Chips？

怎么烤羽衣甘蓝脆片？

- 做法 -

① 将羽衣甘蓝反复冲洗干净之后，用厨房用纸小心擦干水分；

② 用剪刀减掉根茎部分；

③ 淋少许橄榄油调味，搅拌均匀；

④ 烤箱预热至150°C，羽衣甘蓝入烤箱烘烤8-12分钟即可。

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Tropikale Energy Smoothie

怎么做羽衣甘蓝能量思慕雪？

- 食材 -

杏仁奶......200ml

香蕉......2根

菠萝块......500g

羽衣甘蓝......500g

- 做法 -

所有食材放入搅拌机，搅打顺滑即可。

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Easy Feta Kale Eggs Toast

怎么做羽衣甘蓝煎蛋吐司？

- 食材 -

全麦吐司......2片

橄榄油......10ml

羽衣甘蓝......750g

蒜末......3g

食盐......1g

黑胡椒......1g

辣椒粉......1g

鸡蛋......2个

菲达奶酪......250g

- 做法 -

① 吐司烤至微焦；

② 热锅，倒入橄榄油，加入羽衣甘蓝不断翻炒至软；

③ 加入蒜末、盐、黑胡椒、辣椒粉，持续翻炒约1分钟；

④ 关火，加入菲达奶酪，用余温使其融化；

⑤ 热锅入油煎蛋，想要单面煎效果的朋友，可至蛋清呈型后关火，利用余温继续加热。

关于摆盘：每片吐司上各放一半炒好的羽衣甘蓝，再放上煎蛋即可。

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Spaghetti With Creamy Kale Sauce

怎么做羽衣甘蓝奶油意面？

- 食材 -

羽衣甘蓝......500g

黄油......5g

洋葱......1个

大蒜......3瓣

奶酪......250g

牛奶......250ml

食盐......适量

黑胡椒...... 适量

意面......500g

- 做法 -

① 将羽衣甘蓝蒸软，放置至自然冷却；

② 黄油入锅，小火融化，加入洋葱丁，炒至微焦，加入大蒜爆香后关火待用；

③ 将蒸好的羽衣甘蓝剁成碎末，放入大碗与②混合；

④ 加入牛奶，搅拌至奶昔状，加入盐和黑胡椒调味；

⑤ 沸水煮面，加入酱汁搅拌均匀，再淋上少许橄榄油即可。