香菇粉

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楼主 2020-06-29 16:30:26
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*香菇粉*


      香菇是一种生长在木材上的真菌子实体,它是世界第二大食用菌。富含维生素B群、铁、钾、维生素D原。可以治疗食欲减退,少气乏力等。 是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。


   香菇中麦角甾醇(即维生素D原)含量很高,可以转化为维生素D,可以预防儿童佝偻病。香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,香菇含有六大酶类的40多种酶,故香菇可以用于纠正人体酶缺乏症。



食材:香菇适量

参考月龄:12个月以上


                                       1

把香菇柄部去掉,只留香菇盖。


                                       2

准备适量的淘米水,清洗干净,再用清水清洗一次。


<淘米水可以用来清洗水果,蔬菜等,都不错的哦。淘米水粘度比清水要大,容易吸附一些细微杂质,而且放置一段时间后,淘米水会呈弱碱性,清洗一些不方便清洗的蔬菜水果(比如草莓、葡萄、桑葚等)都非常好。>


                                      3

切成片状。


<就切得薄一些,这样晴朗的天气一天就可以晒干啦!


                                        4

在盘子里放一层纸,摆入香菇片。


                                       5

放到阳光下,晒干。


<因为我们要把香菇放到阳光下晒干,所以我们最好是选择阳光充足,而且温暖的早晨来做,一至两天就可以晒干。>


                                       6

放入搅拌机里,搅拌成粉状。


PS:如果搅拌后还有粗颗粒,就用面粉筛过一次筛,粗颗粒再搅拌一次就好啦!


                                       7

把搅拌好的香菇粉,装入准备的一个干净无水的瓶子中,放阴凉处储存。


做好的香菇粉可以作为宝宝调料,给宝宝做面、粥、汤等都可以适量加入。



 对于咀嚼能力和消化能力还都不是很好的宝宝来说,我们最好的方法就是把香菇做成细小颗粒。通过日晒和粉碎处理之后的香菇粉,不但可以便于宝宝食用和消化吸收,而且还可以促进宝宝钙吸收,增强免疫力哦!


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