香菇粉

＊香菇粉＊

      香菇是一种生长在木材上的真菌子实体，它是世界第二大食用菌。富含维生素B群、铁、钾、维生素D原。可以治疗食欲减退，少气乏力等。 是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

   香菇中麦角甾醇（即维生素D原）含量很高，可以转化为维生素D，可以预防儿童佝偻病。香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，香菇含有六大酶类的40多种酶，故香菇可以用于纠正人体酶缺乏症。

食材：香菇适量

参考月龄：12个月以上

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把香菇柄部去掉，只留香菇盖。

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准备适量的淘米水，清洗干净，再用清水清洗一次。

<淘米水可以用来清洗水果，蔬菜等，都不错的哦。淘米水粘度比清水要大，容易吸附一些细微杂质，而且放置一段时间后，淘米水会呈弱碱性，清洗一些不方便清洗的蔬菜水果（比如草莓、葡萄、桑葚等）都非常好。>

                                      3

切成片状。

<就切得薄一些，这样晴朗的天气一天就可以晒干啦！

                                        4

在盘子里放一层纸，摆入香菇片。

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放到阳光下，晒干。

<因为我们要把香菇放到阳光下晒干，所以我们最好是选择阳光充足，而且温暖的早晨来做，一至两天就可以晒干。>

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放入搅拌机里，搅拌成粉状。

PS：如果搅拌后还有粗颗粒，就用面粉筛过一次筛，粗颗粒再搅拌一次就好啦！

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把搅拌好的香菇粉，装入准备的一个干净无水的瓶子中，放阴凉处储存。

做好的香菇粉可以作为宝宝调料，给宝宝做面、粥、汤等都可以适量加入。

 对于咀嚼能力和消化能力还都不是很好的宝宝来说，我们最好的方法就是把香菇做成细小颗粒。通过日晒和粉碎处理之后的香菇粉，不但可以便于宝宝食用和消化吸收，而且还可以促进宝宝钙吸收，增强免疫力哦！

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