今天教大家一个超超超简单的甜品
不用烤箱就能搞定!
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用料
熟紫薯50g / 牛奶125g
糯米粉120g / 红豆沙适量
椰蓉少许 / 细砂糖30g / 蜂蜜少许
做法
1.50克熟紫薯、125克牛奶、30克细砂糖一起放进料理机里搅拌成泥备用(紫薯没有搅拌机,也可以自行手动按压)
2.紫薯泥里加入120克糯米粉,糯米粉不要一次全部倒入,要分次加入,搅拌均匀,揉成紫薯糯米面,盖上保鲜膜放置20分钟
3.糯米团成圆形,捏成片后包入适量豆沙馅,建议大家做小一些
4.团好的豆沙紫薯丸子放在一个干净无水的盘子里,上火蒸5分钟即可。关火后等2分钟再端出盘子,稍凉后即可把丸子从盘子里取出
5.然后在丸子上刷少量蜂蜜,再在椰蓉里滚一圈,装在纸托里就可以啦!
是不是超!简!单!