网红脏脏包的“小姐妹”,超人气脏脏卷你吃过了吗?

by 吾爱烘焙_

·主料·

低筋面粉｜50克

可可粉｜5克

细砂糖｜30克

鸡蛋｜1个

牛奶｜150克

黄油｜10克

·配料·

淡奶油｜200克

细砂糖｜20克

煮熟的红豆｜30克

·做法·

1、材料备好。

2、细砂糖加入牛奶中，用手动搅拌器搅拌至糖溶化。

3、然后加入鸡蛋搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无颗粒。

5、黄油提前融热水溶化。

6、加入溶化好的黄油搅拌均匀。

7、把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用。

8、不粘锅小火加热，加入一勺面糊顺势转一圈，摊成一个蛋饼。

9、小火煎至面糊成型，饼底部起小泡泡，即可倒扣出来。

10、把煎好的皮放凉，一张叠一张地铺开。

11、细砂糖加入淡奶油中，用电动打蛋器打发至有纹路状态，加入红豆粒拌匀备用。

12、在班戟皮上抹一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来。

13、将班戟皮从左到右卷起来，卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟。

14、撒上适量的可可粉。

15、然后切片食用。没想到这么好做吧～

豆粉@洛河鸡涌：爱上制作美食的节奏，看着一件完美的作品在自己手里诞生，超有满足感的。

豆粉@小当艺：很成功，但是我只负责做

豆粉@啾啾啾咪neo：很好做，也好吃！我卷的奶油少，没那么鼓，可以加巧克力豆豆或者奥利奥进去也很好哦～

豆粉@咸咸易色：柔软香甜，操作也不难！

豆粉@常思雨：很简单很好吃，脏脏包与千层的结合～

豆粉@李木羽吉：把配方的5克可可粉换成了3克抹茶，奶油里面也加了一克抹茶，味道也是很不错捏！