橙果妈妈 :二胎妈妈一枚,婚姻家庭咨询师,高级英语导游,英语同声传译。喜欢美食和英语电影。曾在某知名英语教学机构任职少儿英语教学主任。专注培养少儿英语启蒙教育,专注家庭教育亲子关系。
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属于十字花科芸苔属白菜亚种,从日本引进的一款蔬菜新品种,近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜的“仿真微缩版”,娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。
娃娃菜的功效与作用
1、 增强抵抗力
娃娃菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
娃娃菜热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的娃娃菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
今日橙果妈妈教大家怎么做娃娃菜泥
1、 将娃娃菜剥开,取菜心。
2. 将娃娃菜有清水浸泡20分钟后洗净,切段。
3. 将娃娃菜放入锅中,煮五分钟。
4. 将煮好的娃娃菜放入搅拌机中打成泥。
5. 将娃娃菜泥倒出来即可享用。
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