解救料理苦手的方法只有一个:高科技!
可是烤箱、厨师机这些位列神坛的高端货,离咱还是有一定的距离。
既然做不了满汉全席,不如简简单单的来点“轻松食谱”。
你信吗?一个料理机就能搞定全家餐点,就算厨房天兵也不会手忙脚乱哟!
不仅仅是料理机,它还是不折不扣的破壁机!号称能在10秒内把任何事物搅成渣渣。
这个神奇的料理黑科技就是Vitamix 破壁料理机!
Vitamix破壁料理机起源于1921年,是由W.G Barnard创立的专业制作料理机的品牌。在其九十多年的历史里,Vitamix料理机以“制造世界上最好的全食物调理机”为宗旨,产品销售遍及全球80多个国家和地区。
Vitamix 的设计原理是基于“完全食物概念”,它结合高科技与营养学的原理设计而成,将食物全部食用及吸收,不丢掉任何一部分。能使处理过的食物保存完全的营养,易于消化吸收,同时保持口感与美味。
不锈钢刀片,加上2匹马力高转速搅拌速度,再加上容杯的导流设计能够瞬间击碎食物到分子状态。可将食物在数十秒内彻底搅碎至极细致,对食物细胞壁的击碎率高达85%以上。
比起一般果汁机或榨汁机,Vitamix将食物中的脂质(lipids)及植物化学营养素(phytochemicals)呈倍数的释放出来,使食物内各种营养素更容易被人体吸收利用。
上面这些我都听不懂,我只想知道买了它能干啥?
有了Vitamix,你等于拥有了
一台 豆浆机
一台 原汁机
一台 搅拌机
一台 粉碎机
一台 冰淇淋机
一台综合了搅拌、榨汁、豆浆、冰沙、冰激凌、揉面、磨干粉,以及儿童辅食等多功能的料理机。简直就是厨房神器!
没错,它可以磨豆浆。比起那些只能做豆浆的普通货色,Vitamix 份量任意,完全根据需要。打完的豆浆根本不需要过滤,不管是加黑芝麻还是核桃都没有丝毫的颗粒感。随时做好不用等。
原汁机这两年实在风头强劲,好像不买一个放厨房里你就跟健康走远了似得。但用过的人都知道,洗起来简直要人命呐!更别提原汁机榨出的果汁纤维基本流失,相对口感也差了好多。
懒人们注意了,Vitamix 就是那种可以把一整只果子直接扔进去打碎的破壁机!并且,果皮打得完全吃不出,果核完全打成碎末,完全不是靠吹的!
在用Vitamix 打汁儿这一点上,充分适合那些忙的脚不着地,又想要健康的工作一族。打一分钟,洗一分钟,清洗甚至比洗个碗还要方便,当然不会对忙碌的早晨造成影响啦。
Vitamix 还很适合用来给宝宝和老人打糊糊,任何你想要给牙口不方便人士吃的料理,统统扔进去打成糊状就行了。
对于妈妈们来说,完全是节约时间&解决营养的两全之法。
可以打糊糊,那当然也能用来打酱料咯~Pizza酱、蛋黄酱,还有各种早餐果酱。
只有你想不到的脑洞料理,没有Vitamix 做不出的“黑暗果酱”。
大夏天来个奶昔什么的,必须不在话下。神奇的是,Vitamix 还能做沙冰和冰淇淋。
步骤什么的慢慢往下看就会有啦~
做个冰淇淋也不是啥稀奇事儿,可是你造吗?Vitamix 还有做浓汤的本事。菜谱也在下方,别着急,接着看!
之前也说了Vitamix 还能墨粉,杏仁粉、芝麻粉这些也是so easy~
以Pro 750 为例,Vitamix 拥有双挡10速,针对不同食材和不同需求,完成不重样的料理。
可以将完整的蔬菜水果变成富含营养且口感浓厚绵密的果汁;将生鲜材料于四分钟内变成热腾腾的浓汤;于三十秒内作出可口低脂的冰品;在五分钟内将富含维生素的谷物磨粉、搅拌、搓揉成可直接放进烤箱的面团。
这些五花八门的料理,都是有这俩小开关,和一个变速器完成的哟。
从左到右分别是:脉冲按钮,速度调剂旋钮,开关。
不同档位有不同的作用,你们要的菜谱马上就要来了。
啰嗦一句,因为Vitamix 的双层杯盖设计非常特别。大杯盖密封性强可有效防止食物飞溅,开放透明小上盖则方便在制作中途随时加入新食材搅拌,而不暂停机器。
破壁马力那么强,搅拌的时候打开盖子会不会不安全?瞧瞧就连小baby都能成为料理高手,你还有啥不放心的?
最后嘛,在Vitamix 众多型号中,我们就推荐两款。
第一款Vitamix Pro 750 ☟
亮点是有5个预设菜单功能,按照逆时针方向,分别为:Smoothie(果汁)、Frozen Dessserts(冷冻甜品)、Hot Soups(热汤)、Purees(菜泥)、Cleaning(清洗)。
金属机身,全新设计外形,声音更轻也更方便收纳。在Vitamix 的产品系列中也属于全能型选手呢!
用Pro 750 你可以轻松做这些 ☟
第二款Vitamix TNC5200 ☟
比起Pro 750的全能,TNC5200 显得更加简单利落。没有预设菜单,没有程序,手动控制,只有1-10档位调剂以及脉冲按钮。
机身也并非全金属,不过该有的功能人家可是一应区全,实打实的性价比之选。
TNC5200 食谱在这里 ☟
Okay,我去打汁儿打糊糊了,等你们哟~
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