正确早餐指南 | 互动
01
大学快要毕业时，有过短暂的群居生活，和要好的同学们住在同学家的空房子里。那段时间我们的生活各有分工，有的负责买菜做饭，有的负责吃喝，而我，加入了好玩的做饭一族里。有过做饭能带给同学们幸福感的美好体验后，便一发不可收拾的爱上了厨房。要知道，此前的我是连厨房都不会进，菜市都不会逛的典型80后。如今活成了非典型80后的模样，心里也是乐意的。
谁料到，毕业后的噩梦来临，去了工地，做饭梦想破碎。好在即便条件有限，也阻挡不了我在塔克拉玛干沙漠买电炖锅给项目部的小伙伴熬银耳汤的热情。直到现在，常有小伙伴向我回忆当年在工地喝到银耳汤给他带来的幸福感。
结束了工地生活，过上了城市生活。在有了工地生活的体验后，明白城市生活的来之不易，特别是做饭这件事。自此，早餐都是自己做来吃。印象深刻的一件事是，有天晚饭后看到网上的香肠煲仔饭，很想做来吃，可晚饭吃饱了，心里捣鼓着第二天早饭吃。估摸好做饭的时间后，晚九点入睡，早五点起床，在厨房哐啷两小时后终于吃上了我那热腾腾的有如皇后娘娘般的早餐。
02
开始了365天早餐不重样计划一段时间后，有过极为短暂的焦虑。担心自己能做的醪糟蛋、米线、面条、沙拉、三明治等各种早餐搭配快做完后面不知道怎么做。可我在做的过程中逐渐把路越走越宽，越来越自信与无所畏惧。从一开始的前一天想好食谱，备好蔬菜水果，到现在的第二天早间醒来再根据家里所剩的食材进行准备，这样的变化也是在一次次的实践中逐渐累积的经验的。365天早餐不重样并不可怕，可怕的是哪一天失去生活的热情不做早餐了。
早餐，在我看来最重要的一点是行动力，你想吃什么，就去做什么，准备什么。不管前期还是后期，都要认真对待，这也是我2017年末对自己的反思：一定提前计划，按照计划来一一实现，这样的早餐才是精致的，有品位的，值得享受的，给人带来愉悦的。
有一句话不是说，美好的一天从早餐开始。哈哈，好吧，其实这是我的话，但这正是我的生活方式。即便前一天有再多的不快乐，好好吃过一顿早餐后，也是美好的一天啊。认真对待早餐，就是认真对待自己，也是认真对待生活。通过早餐，使我更加热爱厨房，以及爱上烘焙，也使得我认识越来越多志同道合、对生活充满热情、在我迷茫时给我力量、为我启明的朋友。早餐，使我越来越不知满足，越来越想与优异的他们靠近，当然，也越来越能更深地体会到生活之美。
分享一段小记
也不知道是从什么时候开始，于我来说的幸福时光变成了骑着单车去旧菜市买菜的时刻。记得夏天清晨微薄的清风，秋天金色银杏陪伴的路程，以及冬天脸颊被风吹到发僵但也无碍的日子，但凡是骑车前往菜市的路上，心情怎么都是愉悦又放松的。
03
于我而言最纠结的事就是想把我的早餐分享给身边每一位朋友，但凡有机会邀请朋友来我家住宿，留下的理由便一定是做早餐给你吃。被鼓励去做自己喜欢的事，却因自我束缚而未能如愿，心想，或许哪天醒来，我就会冲动一把呢。
▲镜面三明治+口蘑意面
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▲番茄面疙瘩+田园交响曲
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▲葱香土豆泥+香蕉椰片奶茶
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▲一箭穿心
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▲秋葵系列
秋葵厚蛋烧、吐司披萨，秋葵被金黄色的蛋皮包裹，咬下去的每一口的都是幸福的味道。这几天的当季蔬菜是秋葵，除了三明治，还有做秋葵蒸蛋等颜值高的食物。春暖花开，多吃秋葵对身体很有益处哦。
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▲一颗开花的煎蛋
小雏菊开在了露出蛋黄的煎蛋上，让我们的心都软了。看着美好的食物，不忍心吃，却又不得不吃，其实也是很残酷的。不过，勇敢的吃了这颗煎蛋后，一天的生活状态就像打了鸡血，面对纷繁的工作也是热情满满。
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▲金色系列（芒果+南瓜）
南瓜和芒果是最好不过的早餐食材了，一是健康营养，二是提升颜值。早餐行进300多天里，南瓜大概是出现频率最高的食材，早餐在我看来千变万化不离其中，就是各种搭配罢了。
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▲飞饼
▼黄粑+白糕
有故事的食物，去蜀南气矿空闲买的特产，小时候经常吃的食物，工作后反而吃得少了。感觉吃的都不是美味，更多的是回忆。我想，对每个人而言都至少有一份充满回忆的食物吧。
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▲六一儿童节
彩色的、甜甜的味道。儿童节以及后面两天的食物都是是彩色的，不说吃了，光是看看就很美味了。成人的世界告诉我，能保持童（初）心的人更可贵。
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▲水果系列
夏天是吃西瓜吃水蜜桃的季节，这个时候千万别错过了。每天一杯西瓜汁或水蜜桃汁，再配上吐司片加奶酪，这就是夏天的味道。
牛油果是我们最爱的早餐食材，然而有很多人并不知道该如何吃牛油果，有的直接切开进食，难吃，扔垃圾桶。看到我直呼心疼，扔给我多好啊。牛油果的正确方式最多的就是奶昔，切成块儿混合酸奶或牛奶用搅拌机2分钟捣碎成泥，香浓丝滑。牛油果酱油饭，牛油果意面也是不错的选择哦。
橙子也是早餐的万能搭配，颜值高，补充维生素C。冬天每天一颗橙子，皮肤白皙透亮。还能说什么广告词？抗雾霾可以吗？呵呵哒。
文图 |聂秋露
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总编 侯斌
主编 冷春放
责任编辑 刘玲
图文编辑 刘玲
版面编辑 吴英洁
