1.11平底锅就能做的网红蛋糕卷,口感香甜绵软,入口即化

网红毛巾卷蛋糕

　　主料：低筋面粉50克、可可粉5克、细砂糖30克、鸡蛋1个、牛奶150克、黄油10克

　　配料：淡奶油200克、细砂糖20克、煮熟的红豆30克

　　做法：

　　1. 材料备好。

　　2.细砂糖加入牛奶中，用手动搅拌器搅拌至糖溶化。

　　3. 然后加入鸡蛋搅拌均匀。

　　4.筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无颗粒。

　　5.黄油提前融热水溶化。

　　6. 加入溶化好的黄油搅拌均匀。

　　7. 把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用。

　　8. 不粘锅小火加热，加入一勺面糊顺势转一圈，摊成一个蛋饼。

　　9.小火煎至面糊成型，饼底部起小泡泡，即可倒扣出来。

　　10. 把煎好的皮放凉，一张叠一张地铺开。

　　11. 细砂糖加入淡奶油中，用电动打蛋器打发至有纹路状态，加入红豆粒拌匀备用。

　　12. 在班戟皮上抹一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来。

　　13. 将班戟皮从左到右卷起来，卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟。

　　14. 撒上适量的可可粉。

　　15. 然后切片食用。没想到蛋糕卷也可以这么好做吧～

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