家里有个冰格,吃什么都方便

文章来源：菜菜美食日记

ID：Dailydiet

今天来个万物皆能成冰块的指南

干货满满！

小伙伴们学起来吧～

一、做冰块前的你要知道的 

1.冰格

至少买两个冰格

一个放咸的

一个放甜的

省得混淆了

家里原有的冰格如果以前经常冰水的话

可能会有挥之不去的气味

还是建议买个新的~

2.储存食材

当你想把一些剩余食材储存起来时

用勺子舀到冰格里

每格2勺

（上图中最小的冰格大小

大概1盎司≈28克左右）

3.储存方法

结冰后把冰块弄出来

然后用拉链式的保鲜袋装好

如果整个冰格是同一种食物

不怕串味

大可忽略这步

4.解冻

方法1：微波炉（懒人最爱）

方法2：在装了温水的大碗里

放入小碗

把冰块倒入小碗里慢慢融化

二、究竟能冰什么 

1.酱料调味类

例如做意面用的青酱、

红酱做一次囤起来

下次就不用再做啦~

当然得尽快使用哦

不然变质也浪费~

2.快速烹饪用

晚上下班或者周末

不出去吃的话

都是尽量做简单的吃~

除了简化做菜步骤

提前做点准备总是没错的

以下这几种就可以提前先备好

（1）思慕雪smoothie

前一天晚上把第二天要吃的smoothie打好

直接冰起来

第二天解冻溶解就能直接吃

都不用搅拌机了↓

（2）橄榄油&新鲜香草

最好选用迷迭香、百里香、鼠尾草跟牛至

薄荷、罗勒什么的不太适合这样储存

冰冻反而会影响它们原本的风味

（3）柠檬碎碎/姜蓉

这两种冰起来都能延长存放的时间呢~

柠檬屑做甜品的时候很实用哦！

姜蓉的话

直接用来拌两碗饭都没问题~

（4）鸡汤/菜汤

我做菜经常需要用到鸡汤什么的

就算不炒菜

下个面当然也是有鸡汤味道更好呀

除了玻璃罐、密封盒

用冰格来储存也不错哦！

（5）曲奇面团

每次做曲奇

可能都会剩那么两三个面团

怎么挤都摆不进烤盘

但又懒得再烤一轮

你可以把它冰起来呀~

囤着囤着又能烤一盘了

3.饮品甜品类

枣泥、粉色起泡酒、黄油、

柠檬片+水、牛奶、柠檬汁、

希腊酸奶、咖啡、曲奇面团、

椰奶、绿茶什么都可以放进冰格中~

牛奶/脱脂乳

每次做甜品什么的

总会出现用不完一小瓶牛奶的情况

喝不下的话直接倒进冰格里冰起来！

下次需要的时候直接拿出来用就行~

想想就觉得很棒~ 

（别以为是方糖哦）

除了上文提到的这么多冰块儿

其实大多数水果

放冰箱里冰一冰都很好吃哦！

还有其他玩法等你来挖掘~

最后

最好记清楚不同食材的储存日期

以免放太久了变质呀！