作为一个文(chī)思(guàn)泉(nán)涌(běi)的美食小编,
对食物的热爱已经达到了惊天地、泣鬼神的地步了!
置于如何泣绝鬼神,
听(kàn)小编给大家
娓(dà)
娓(kāi)
道(nǎo)
来(dòng)…
话说,
一个人喜欢一种食物要到何种程度才算是热爱?
是像这样拥有地老天荒的期限,
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还是像这样要
“山无棱,天地合,乃敢与君绝”的决绝,
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亦或是像这样只要一分开,
便会生出长达400光年的
撕心裂肺
…......
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终于,同事忍不住了,
“能不能说人话!!!”
好吧,小编切回正常人模式~
简单粗暴点儿的说
喜欢一样食物喜欢的不~得~了,
像这样就够~了!
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具体起来,
就是每次点菜必点,
隔三差五吃不到就会想,
若要是有人胆敢从筷子底下“拿走”就和他拼命…
说了这么半天,
究竟是什么美味让小编这样神魂颠倒哇!
您往下面看
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-酸菜猪肉煎饺-
By 麦子老妈
用料
主料:中筋面粉200克、猪肉馅200克、酸菜100克
辅料:家乐猪骨浓汤宝1小盒、姜汁1.5勺、料酒1.5勺、生抽1.5勺、盐2克、砂糖少许、香油1.5勺、色拉油2勺、葱花少许、清水110克
做法
1.准备的主要材料
2.锅中加入适量清水放入一块家乐猪骨浓汤宝,用小火煮等它慢慢化开,用勺子搅拌均匀成高汤,稍微冷却备用
3.酸菜用清水清洗一下,挤干水分切成碎末
4.把猪肉糜和酸菜末混合,加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、香油搅拌均匀
5.再把化开的家乐猪骨浓汤宝,分次加入,每加一次搅至完全吸收再加下一次
6.这是调好的酸菜猪肉馅
7.中粉放入大盆里
8.加入清水用筷子搅成棉絮装状
9.再用手和成光滑面团,松弛15分钟
10.搓成长条
11.切成小剂子,撒点干粉防粘连
12.取一个小剂子压扁,用擀面杖擀大
13.中间放上适量的馅料
14.一个一个包好
15.平底锅里加少许色拉油加热
16.放入包好的饺子,稍微煎一会
17.然后加适量冷水,加盖子大火煮开转小火
18.等汁水收干后,撒葱花即可
烹饪技巧
用家乐的浓汤宝来调制饺子、包子馅是非常方便的!浓汤宝本来有底味,所以馅料的盐量要控制好
-牛肉汤薄脆煎饺-
By sourcehe
用料
主料:家乐浓汤宝1块、饺子馅250克、饺子皮适量
辅料:清水1碗
做法
1.把剁好的饺子馅约250克,加入牛肉味浓汤宝半块
2.面粉加入适量的水揉成光滑面团,静放30分钟
3.面团揉成光滑的小面团,擀成饺子皮
4.放入饺子馅包出自己想要饺子形状
5.把饺子全包包好
6.一碗半清水煮沸,加入半块牛肉味浓汤宝,再煮2-3分钟,是的浓汤宝充分溶解,有浓浓香味飘出
7.热锅倒油,煎饺子,饺子微黄
8.加入煮好的牛肉味浓汤宝汤,盖上盖子PS:汤水刚好是饺子高度的一半即可
9.等汤煎干即可,这是饺子有脆香又不不会硬,非常好吃
烹饪技巧
1.馅可以根据自己喜欢吃的调
2.饺子形状可以根据喜欢的做
3.煎饺子建议用平底不粘锅
-韭菜煎饺-
By 食尚煮易
用料
主料:饺子皮100克、韭菜100克、猪肉(肥瘦)200克
辅料:盐3克油、适量香醋适量、小米椒1个、香油少许、小葱1根、浓汤宝1/2小盒
做法
1.食材:韭菜、猪肉、浓汤宝、饺子皮;
2.猪肉洗净切小块
3.放入搅拌机内
4.通电搅成肉馅
5.韭菜摘洗干净,切碎
6.切好的韭菜放入肉馅内,加上半盒浓汤宝
7.调入盐,用筷子来回搅拌均匀
8.直至浓汤宝融化,均匀渗透馅料中
9.取出饺子皮,放入馅料
10.全部饺子包好
11.热锅,放少量油,将饺子整齐放入锅中,小火慢煎
12.煎至两面焦黄色,遮上锅盖焗1分钟左右即可
烹饪技巧
1.煎饺子火候不能太大,太大容易煎糊,中小火慢煎,煎至两面焦黄色时撒点清水锅中,遮上锅盖焗1分钟,这样馅料熟透,皮也脆脆的很好吃
2.蘸料按自己喜好调配,食尚这碟蘸料调配配方是:香醋2汤匙、香油少许、小米椒、小葱拌匀即可
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