【产品应用】5步做出营养与口感兼具的玉米窝窝头

我们为大家介绍了如何用玉米面做出营养松软的玉米发糕。玉米面营养丰富，深受我国北方地区人民的喜爱。除玉米发糕外，玉米窝窝头也是最常见的面食之一。

窝窝头造型独特，因底部有一个向里面凹进去的口而得名。窝窝头大多是用玉米面制作的，但市面上也可见到由各种五谷杂粮制作的产品，比如高粱窝窝头，黑米窝窝头等。

用玉米面制成的窝窝头，其纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。对健康很有益处，因而被越来越广泛地食用。

然而其略显干涩、生硬的口感却让很多人即使了解其营养价值也只能望而却步。如何解决口感问题就成了玉米窝窝头能否受消费者欢迎的关键。

下面，恒元就为大家带来玉米窝窝头的直接法工艺制作——5步做出营养松软的玉米窝窝头。

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