宝宝辅食这样吃,有助于增强免疫力

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27


 研究发现,母乳喂养满6个月为小儿辅食添加的最佳时间,早产儿辅食添加时间应该为矫正年龄满6个月[矫正年龄(月)=实际出生年龄(月)-(40周-出生时的孕周)/4]。

但对于什么时候开始添加辅食呢?家长应该从以下几个方面来观察。


添加辅食的信号


1.月龄6个月母乳配方奶不能满足婴儿和生长发育的需求

2.每天乳量达800~1000ml

3.基本能坐稳

4.口水充盈,挺舌放射消失了

5.体重较出生时增加一倍以上

6.对大人吃东西感兴趣


合理烹饪,留住营养

  









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1.清洗各类原料,均应用冷水,清洗时间要短,不能浸泡或长时间搓洗。


2.要遵守先洗后切的原则,先切后洗会使水溶性维生素和矿物质损伤。整根绿叶菜在沸水中焯后在剁。胡萝卜应过少许油后在蒸熟。


3.在饭菜质量要求允许的情况下,原料尽量切得细小些,以缩短加热的时间,有利于营养素的保存。


4.原料尽量做到现切现炒、现做现吃,避免较长时间的保温或多次加热,可减少维生素的氧化损失。


5.在焯菜、做面食时尽量不加碱或碱性物料,这样可以避免维生素、蛋白质及矿物质的大量损失。


6.鲜嫩原料提倡旺火快速烹调,缩短原料在锅中停留的时间,这样能有效地减少营养素受热被破坏。








辅食推荐




(适合6-7个月的宝宝)

做法步骤

1

猪肝洗净,除去筋膜,用刀或者边缘锋利的勺子将猪肝刮成泥

2

菠菜选择较嫩的叶子,在开水里焯烫2 分钟,捞出来切成碎末

3

把猪肝泥和菠菜末放入锅中,加清水,用小火煮,边煮边搅拌,直到猪肝熟烂,盛出,晾温后喂宝宝

4

放入微波炉中高火“叮”1分钟,取出加入适量的盐

营养

猪肝是补血常用的食物,含有丰富的铁,可预防宝宝贫血。其中的维生素A 对这一时期的宝宝来说显得特别重要,它可以维持正常的生长功能,并能预防夜盲症。猪肝中还具有一般肉类食物不含的维生素C 和微量元素硒,能增强人体的免疫力。




胡萝卜肉羹


(适合8-9个月的宝宝)

做法步骤

1

将胡萝卜洗净,切成小块

2

将胡萝卜块放入搅拌机,加适量水打成泥

3

把胡萝卜泥与肉末拌匀,蒸熟,取出,放至温热喂宝宝

营养

胡萝卜含有胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁、核黄素、维生素C 等多种营养成分,与肉末搭配食用,有保护视力,促进生长发育,提高免疫力的功效



西红柿鳕鱼泥



(适合10-12个月的宝宝)

做法步骤

1

鳕鱼肉洗净,切成小块置于碗中,加入淀粉后搅匀,用搅拌机打成泥

2

西红柿洗净,用开水烫一下,去皮,切成小丁,用搅拌机打成西红柿泥。

3

黄油放入锅中,中火加热至融化,倒入打好的西红柿泥炒匀,将鳕鱼泥放入锅中,快速搅拌至鱼肉熟时即可,盛出,晾温后喂宝宝。


营养

鳕鱼含丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、锌、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美。鳕鱼还含有丰富的锌,锌对核酸、蛋白质的合成及对细胞的生长都有着重要的意义。含锌食物可增强宝宝的免疫力。



丸子面


(适合1-1.5岁的宝宝)

做法步骤

1

黄瓜洗净切片,木耳用水泡发后切碎

2

将肉末按顺时针方向搅拌成泥状,分3 次加几滴水,再挤成肉丸

3

将面条煮熟,捞出放在碗中备用

将肉丸、木耳、黄瓜煮熟后倒入面碗中,撒上葱花

营养

丸子面不仅含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,还含有多种维生素,能够促进宝宝健康成长,对提高宝宝的免疫力和维持体内酸碱平衡都有着重要意义。



如何判断辅食添加的效果

1.利用生长曲线连续观察身高、体重等生长指标、了解生长变化过程。

2.神经系统的发育(进食训练)

3.过敏的预防(湿疹、荨麻疹、腹泻、便秘等)

4.心血管疾病的预防(1岁以内不主动在辅食内添加食盐)

5.代谢疾患预防(均衡营养,预防肥胖及生长发育迟缓)

6.味道和食物偏好的引导(不在辅食中添加糖、水果等甜味食品,让孩子口味逐渐接近家庭饮食习惯)
7.
龋齿预防(每餐后喝一两口白开水)


结语


以科学研究和先人经验为蓝本,以婴幼儿自身生长和身体状况为基础,以婴幼儿对喂养的接受状况为选择条件,以喂养效果为调整因子的喂养方式才是科学的喂养。


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