讨论今天没有磨豆机,想喝咖啡?你的脑洞要惊人

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

如果没有磨豆机,你该怎么喝咖啡?
今天就让来自 Stack Exchange 的大厨们帮你脑洞大开!
(顺便附上几个复古怪异的磨豆机,重点是怪异。)
 
我过去都是买磨好的咖啡粉回家喝,可前两天听朋友推荐,我尝试买了一包整粒咖啡豆,回家以后才发现不知所措。
 
难道我必须买一台磨豆机吗?不用磨豆机就不行吗?
 
有人说搅拌机也可以,可很遗憾我家里连搅拌机也没有。我到底该怎么办?
答案一:(来自Joe Fish)
我个人认为最好的方法是找人帮你研磨。你可以求助你的朋友,用你自己烘焙的饼干和他们做交换。
 
当然,如果你家附近有咖啡厅,去和那里的咖啡师聊聊,让他们帮你研磨咖啡豆。我听说有人就去星巴克试过,效果不错!
 
如果你非要自己研磨,请参考以下建议:
 钵和杵:注意研磨程度,小心别研磨成土耳其咖啡粉末! 
 擀面杖:把咖啡放进塑封袋里,然后碾碎。 
 啥?平底锅行不行?你自己试试吧……
26分钟前
cafe,culture,cafeculture
啡言食语:貌似擀面杖不错,回去亲测一下
答案一:(来自Joe Fish)
我个人认为最好的方法是找人帮你研磨。你可以求助你的朋友,用你自己烘焙的饼干和他们做交换。
 
当然,如果你家附近有咖啡厅,去和那里的咖啡师聊聊,让他们帮你研磨咖啡豆。我听说有人就去星巴克试过,效果不错!
 
如果你非要自己研磨,请参考以下建议:
 钵和杵:注意研磨程度,小心别研磨成土耳其咖啡粉末! 
 擀面杖:把咖啡放进塑封袋里,然后碾碎。 
 啥?平底锅行不行?你自己试试吧……
26分钟前
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啡言食语:貌似擀面杖不错,回去亲测一下
答案二:(来自Chef Flambe)
Joe Fish 给出的答案的确能解决问题,但咖啡粉研磨的质量完全没有保证,咖啡肯定好喝不了。
 
我的建议是去家附近的咖啡馆,让他们帮你研磨。记得别在繁忙的星期六下午去,否则没人会理你!
 
此外,市场上有卖非常便宜的手摇磨,只要20美元左右,为啥不买一台呢?
26分钟前
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啡言食语:磨豆机太多了,会不知道用哪个好!  好吧,我就是嫉妒.......
答案三(来自Muz):
没有齿轮磨豆机,你就没法做出真正高品质的咖啡。
 
记得 Coffee Geek 网站上曾这样说道:“我用200美元的咖啡机和400美元的磨豆机做出的咖啡远比用2000美元的咖啡机和普通刀片磨豆机做出的咖啡好喝很多。”这绝对是真的!
 
你的咖啡机再好,如果研磨不精确,一切都是徒劳。咖啡的口味决定于水滤过咖啡粉的方式,其速率的快慢会直接影响到咖啡的味道。如果你没有齿轮磨豆机,你还不如嚼着吃呢。
 
我认为唯一可行的建议就是去找朋友或是家附近的咖啡厅帮你研磨咖啡豆。
26分钟前
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啡言食语:这张照片唤起了我小时候的记忆
小编语:以上的朋友圈,有没有脑洞大开?其实说了半天也没有什么新意,
请问各位擅长天马行空的网友们,
如果没有磨豆机,你该怎么办?

英文原文地址:

http://lifehacker.com/5994552/how-do-i-grind-coffee-without-a-coffee-grinder


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END

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