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这款色彩绚丽的春饼不只是立春的专属,它也可以成为我们日常餐桌上的一道亮眼主食哦!
如果有客人的话,做上一盘彩虹春饼,夹上爽口的蔬菜和肉丝,那真是视觉和味觉的双重享受!一定会得到大家的好评哒~
快来看看具体做法吧~
材料
菠菜,胡萝卜,红心火龙果,普通面粉,色拉油
做法
Step1
菠菜洗净切段,胡萝卜洗净切3到5厘米长细条,火龙果洗净去皮切块,分别加入原汁机榨汁备用。
Step2
分别把菠菜汁、胡萝卜汁,红心火龙果汁和一份清水烧开后,倒入适量面粉中,和成略软的四种颜色烫面团,松驰20~30分钟。
Step3
把每种颜色面团都一分为二,搓成基本相同长度的长条。
Step4
每个长条都擀扁到长度和宽度相同,一层一层叠上去,稍微捏合一下。
Step5
切成一个个小剂子,尽量整成圆形。
Step6
小剂子稍压扁后,一片上涂一层色拉油后盖上另一片,擀成薄片。
Step7
平底锅小火,不用放油,烙至两面都熟。
Step8
取出后一揭为二,薄薄的彩虹春饼就做好了。
Step9
可以卷自己喜欢的菜,这次用的是韩式辣酱和醋溜土豆丝,卷起来就可以吃啦~
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