对不起,你常喝的这种果汁可能比马桶水还脏

-回复 -浏览
楼主 2018-06-25 07:41:22
举报 只看此人 收藏本贴 楼主

男人永远抗拒不了旧情人,99%的女人却都不知道?

★ ★ ★ ★☆ 

女人这三个地方越小,男人更容易动心,你一定要知道!

★ ★ ★ ★☆ 




一根甘蔗能榨5杯甘蔗汁,每杯8元而成本却几乎为0。鲜榨果汁真的像人们想象得那么营养健康吗?


转眼就到了四月底,气温回升的燥热感,总让逛街的你忍不住想买点东西喝。

 

可是,如果买到的是这样一杯甘蔗汁,真要点一首《凉凉》送给自己了。

 

今年3月底,深圳宝安区执法队工作人员在进行路段巡查时,发现售卖甘蔗汁的小贩生意不错。


1根甘蔗榨五杯汁


在上前对其乱摆卖行为整治的过程中,通过询问竟然得知“一条甘蔗能榨5杯甘蔗汁”

 

工作人员一番细心检查后发现,原来是小贩用的榨汁机暗藏机关。

 

在榨汁机的侧面有两个电源开关,一个用来启动榨汁机榨取甘蔗汁,另一个则用来启动微型水泵。

 

借助微型水泵和一条连着榨汁机的塑料管,小贩便能将榨取的甘蔗汁和准备在泡沫箱里的液体混合,最后一起流入到果汁杯中。


榨汁机另一侧用塑料管连着微型水泵 


泡沫箱里的液体,浑浊且略带黄色。

执法队的工作人员低头去闻,水中还散发出一股异味。


泡沫箱里的液体


如此不讲究的鲜榨果汁,你敢喝吗?


鲜榨果汁乱象


放眼市面上的鲜榨果汁,可谓品种繁多,西瓜汁、苹果汁、橙汁等,在许多餐饮店这些果汁更是全年供应。


果汁饮料

 

而且,在大多数人看来,比起碳酸饮料,新鲜榨取的果汁似乎更加健康可口。

 

然而,鲜榨果汁并没有人们想象得这么完美。


首先,就是鲜榨果汁存在勾兑现象。


鲜榨果汁


为了一探究竟,新京报记者选取了5种果汁送到专业机构进行检测。 


实验人员正在将5种果汁样品提取至离心管中 


检测结果显示,5种果汁样品只有3种样品含有果汁(其中一种仅含少量),另外2种不含果汁。


5种果汁样品和加试剂后颜色变化的对比图


中国农业大学食品学院副教授范志红表示,理论上来说,勾兑果汁中没有足够的水果成分,甜味比较淡,需要加糖;同时需要添加果酱等成分增加稠度;还需要添加香精来增加香味。


为了尽量使果汁颜色与鲜榨果汁相同,一些商家会使用一定量的色素,而色素量过多,就会损害人体健康。

 

这种勾兑果汁的做法,已成为了行业的潜规则。

 

其次,便是果汁榨取过程中会出现的烂果问题。

用腐烂的水果榨汁 


2016年8月,南昌一家商场中名为“五个橙子”的自助榨汁机里出现了腐烂橙子的情况。

 

2014年《齐鲁晚报》记者也发现:一处水果榨汁摊点的商家用刀子切掉水果腐烂的部分,继续用来榨汁。


这时,区别劣质果汁就显得十分重要。

 

1.看颜色。

鲜榨的果汁色泽自然,用餐巾纸擦拭盛放果汁的杯子内壁,如果餐巾纸上留下的颜色鲜艳且长时间不褪色,那么很可能就不是正品。 


 

2.看泡沫。

鲜榨果汁的泡沫比较持久,而勾兑果汁的泡沫很快就会消失。

 

3.闻气味。

鲜榨果汁的香味比较自然清淡,区别于添加了香精的果汁。

 

4.尝一下。

一些水果(例如木瓜)含糖量不高,榨取出的新鲜果汁甜味比较淡,而勾兑的果汁则口感上甜味十足。       


鲜榨果汁没有那么营养


真正的鲜榨果汁,能保留住新鲜,却未必能保全营养。

 

水果中含有许多健康成分,例如果胶、纤维素、抗氧化的多酚类物质以及钾、钙、花青素、维生素C、胡萝卜素等。


水果中含有多种健康成分


但是,榨取的过程中,只有易溶于水的营养素才能最终出现在果汁里。

 

这也就意味着,所有的纤维素、大部分的果胶以及部分的矿物质是无法进入果汁中的。

 

而且,榨取还会破坏掉水果的细胞结构,与氧气接触后,一些营养素和抗氧化物质会受损。

 

在这里,要提到有些家庭购买的原汁机,原汁机所宣传的慢速压榨果汁只能延缓维生素C和多酚的氧化速度,并不能保证维生素等没有损失。


即使是再高级的榨汁机,都无法避免榨取果汁时营养素损失。

 

此外,有些人群并不适宜饮用鲜榨果汁,6个月前的婴儿,尚不具备吃辅食的能力。给他们喂食果汁,有可能导致婴儿出现腹泻的症状。

 

对于6~12个月大的婴儿,美国儿科学会也不提倡喝果汁,但家长可以给婴儿喂食果泥作为辅食。


1岁以下的孩子最好不要饮用果汁


另外,鲜榨果汁热量很高,容易使人变胖。榨一杯果汁,通常需要三四个水果。


也就是说,一杯果汁,里面拥有三四个水果的糖分。按照同等分量来算,果汁的热量甚至会超过汽水。


鲜橙汁112卡路里,苹果汁114卡路里,葡萄汁152卡路里,远高于可乐的97卡路里。


经常喝很容易变胖,而且还会养成偏爱甜食的习惯。


糖尿病患者对果汁的饮用也要十分谨慎。

 

英国《每日邮报》报道,英国格拉斯哥大学一项最新研究发现,大量饮用果汁和糖尿病危险增加存在有一定的关联。

 

如果每天饮用500毫升葡萄汁,并持续3个月,即会增加胰岛素抵抗风险,可能导致2型糖尿病。



新鲜水果中含有果胶,它在控制血糖和血脂上能够发挥作用。

 

相反,鲜榨果汁损失了一些膳食纤维和果胶,饮用后的饱腹感会降低,而这会让我们情不自禁多喝几杯,喝下更多的糖分,提高患糖尿病的风险。


这些果汁也要注意


除了鲜榨果汁,还有许多带有“果汁”字眼的饮品让人眼花缭乱。

 

首先,是在货架上比较容易找到的浓缩果汁。

 

浓缩果汁是先将水果榨成汁,再使用高温把果汁中的水分蒸发出来,最后在包装阶段重新加入还原水和一些调味剂,保障其浓度达到原有的比例。

浓缩果汁 | 某购物网站


就浓缩果汁而言,在浓缩过程中,会造成水果本身的部分营养流失,

而在还原过程中,会根据需要添加糖、柠檬酸等调味剂。

 

因此,浓缩果汁在口味上可能会更加灵活,但营养价值并不高。

 

其次,是与浓缩果汁相关的复原果汁。


复原果汁 | 某购物网站


它们二者的区别在于,复原果汁在复原过程中没有任何添加,只加入与在浓缩过程中蒸发掉的水分相等量的水。

 

同浓缩果汁一样,复原果汁同样营养价值不高。

 

据了解,目前市售的100%果汁,基本上都是复原果汁。

 

最后,就是我们比较熟悉的果汁饮料了。

 

自然,果汁饮料在浓缩汁的含量尚不能与复原果汁相比,但一般也限定在不低于10%。


果汁饮料


此外,在购买果汁饮料时,也有一些值得借鉴的选购方法。

 

比如说,我们要看瓶贴上标注的浓度是多少以及含有哪些配料,由此可以选择浓缩汁含量高、添加剂少的果汁饮料。

 

另外,也可以注意看一下是否有沉淀


在保质期内的合格果汁饮料,如果有沉淀,表示保留的水果中的纤维素要多一些,更适合我们饮用。

 

但是,不论是进一步加工的复原果汁和果汁饮料,还是鲜榨果汁,它们的营养价值都是比不上新鲜水果的。

 

尤其是,临近夏天,街边的一些饮品店或是卖果汁的小贩,他们在水果保存和榨取容器的卫生条件上更需要我们多留意。

 

说了这么多,与其费心费力花钱喝一杯果汁,不如自己动嘴嚼一嚼。

 

实在想喝果汁,当然也不是不能喝,只是如果喝了果汁,就要注意减少糖分摄入,或者也可以选择一些不那么甜的、含有蔬菜的果蔬汁


最后,跟着我念一遍:


水果要「吃」不要「喝」

最好的饮料是白开水



95.6%的用户看完本文后,还关注了以下

精彩公众号


妈妈育儿范
分享最丰富的育儿知识,陪伴孩子健康快乐成长
关注
幸福妈妈手册
育儿百科、饮食搭配、瘦身秘籍让你变身超级妈妈
关注
教你教育儿童
关注儿童成长,提供最专业的教育指导
关注
妈妈亲子营
历史故事、学唐诗、学诗词、读历史学做人
关注
揭秘人性的那些弱点
充满力量、充满智慧教你如何勇敢克服自己
关注
疯狂心计学

教你如何掌握心计学为自己创造机会,获得成功


关注
疯狂瘦身
一级瘦身专家教你专业减肥瘦身技巧
关注
动感音乐台
一首好歌,一段故事,相聚在动感音乐点歌台
关注
人际口才训练
口才决定人生! 每天更新免费学习!
关注
懂点易经和风水学
梳理现代都市人的人生万象,解答生活困扰
关注
学做气质女人
美容、化妆、时尚、搭配,女人的魅力指南
关注
我要推荐
转发到