没有冰饮的夏天就是在耍流氓

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

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夏天总是让人热不可耐

想要的就是一杯沁人心脾的冰饮

化解所有浮躁不安

为了更好得迎合夏季的到来

森系推荐几款可以大口喝的冰饮配方

营养又好喝

让你在家也能嗨起来

覆盆子桃子柠檬汽水  


食材

覆盆子桃子果泥用

新鲜黄桃……4个(去皮切块)

新鲜覆盆子……1杯

纯净水……1 1/4杯


基础糖浆用

细砂糖……1/2杯

(不喜欢太甜糖量可酌情减半)

纯净水……1/2杯


覆盆子桃子lemonade用

冰纯净水……7杯

鲜榨柠檬汁……1 1/4杯

冰块……适量

新鲜覆盆子、黄桃切片、新鲜薄荷叶(用于装饰)……适量

做法

1、制作果泥:将黄桃果肉、覆盆子加水放入搅拌机,搅打成泥,并用过滤筛滤掉渣滓,保留细滑果泥。


2、制作基础糖浆:取一只小锅中火加热,放入砂糖和水,搅拌至砂糖全部溶解,锅中液体黏稠,即可关火,静置晾凉。


3、制作lemonade:取一只大号透明水杯,放入7杯纯净水、柠檬汁、冰块,略微搅拌,倒入基础糖浆和覆盆子桃子果泥,搅拌均匀。


4、做好的创意 lemonade 可以密封冷藏保存,想喝的时候倒一些在杯中,再加一些苏打水,用新鲜覆盆子或桃子、薄荷叶简单装饰,就是一杯高颜值又好喝的夏日饮品。


菠萝薄荷柠檬汽水  


食材

新鲜菠萝(去皮切块)……2杯

基础lemonade(做法参见上面的做法)……2杯

苏打水……2杯

青柠汁……半个量

冰块……适量

青柠角、薄荷叶(装饰用)……适量

做法

1、制作菠萝果泥:将菠萝果肉放入搅拌机搅打成泥,用滤筛滤除渣滓,剩余备用。


2、取一只大号透明水杯,加入菠萝果泥、青柠汁、基础lemonade,搅拌均匀,加入

苏打水,略微搅拌。


3、取一只透明小杯,加入冰块,倒入做好的菠萝lemonade,用青柠角和薄荷叶稍作装饰即可。



百里香柠檬水  



食材

百里香糖浆用

新鲜百里香……1把

细砂糖……1/2杯

(不喜欢太甜糖量可酌情减半)

纯净水……1/2杯


百里香lemonade用

新鲜柠檬汁……1/2杯

百里香糖浆……1/2杯

苏打水……2~3杯

冰块……适量

新鲜百里香(装饰用)……适量做法

1、制作百里香糖浆:取一只小锅中火加热,放入百里香、细砂糖和水,搅拌至糖充分溶解,锅内液体微沸并变得黏稠,关火,冷却备用。


2、取一只大号透明水杯,放入冰块,倒入柠檬汁、百里香糖浆、苏打水,最后用百里香枝稍作装饰,即可享用。



巴西风味青柠汽水  


食材

冰纯净水……6杯

细砂糖……1杯

(不喜欢太甜糖量可酌情减半)

新鲜青柠……4个

炼乳……1/2杯

冰块……适量


做法

1、将冰水和砂糖充分混合溶解,待用;将青柠洗净去皮,切成角状。


2、制作青柠糖水:取一半的青柠角、一半的①中糖水加入搅拌机,搅打成泥,用滤筛滤出果汁。然后再用同样方法处理剩余一半的青柠角和糖水。


3、制作青柠lemonade:取一只大号透明水杯,放入冰块,倒入炼乳,再倒入青柠糖水,略微搅拌,即可享用。


草莓罗勒柠檬汽水


食材

基础糖浆用

纯净水……1/2杯

蜂蜜……1/2杯


草莓果汁用

新鲜草莓……450g

纯净水……1/4杯


其他

新鲜柠檬汁……1杯

纯净水……1/2杯

新鲜罗勒叶……1/4杯

纯净水(罗勒叶用)……2大勺

冰块……适量

新鲜罗勒叶(装饰用)……少许


做法

 1、制作基础糖浆:将水和蜂蜜加入小锅中,中火加热至微沸并黏稠,搅拌均匀,离火冷却备用。


2、制作草莓果泥:将草莓和水加入搅拌机中搅打成泥,用滤筛滤除渣滓,剩余备用。


3、处理罗勒:将新鲜罗勒叶放入杯中,加入2大勺纯净水,用勺子或搅拌棒将其捣烂,释放出风味。

 

4、取一只大号透明水杯,放入冰块、柠檬汁、水、3中捣碎的罗勒汁、2的草莓果泥,1的基础糖浆,搅拌均匀。


5、放入冰箱中冷藏至少30分钟后再享用,喝时还可以再加苏打水


葡萄柚迷迭香柠檬水  

食材

细砂糖……1杯

(不喜欢太甜糖量可酌情减半)

纯净水……5杯

新鲜迷迭香……2枝

新鲜葡萄柚汁(约需2个葡萄柚)……1 1/4杯

新鲜柠檬汁(约需8个小柠檬) ……1 1/4杯

冰块……适量


做法

1、制作迷迭香糖浆:取一只小锅中火加热,加入砂糖和1杯纯净水,煮至微沸且液体黏稠,不停搅拌,放入迷迭香一起再煮5分钟,关火,冷却20分钟后,去除迷迭香,剩余糖浆备用。


2、用简易榨汁器挤压出葡萄柚果汁和柠檬汁,取一只大号透明水杯,放入冰块、迷迭香糖浆、葡萄柚汁、柠檬汁,略微搅拌,冷藏至少1小时后享用。喝时可以再加些苏打水。

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