有你的地方就有我。
麻薯餐包,一个面包届的实力superman
也是TOP1最有力的的竞争爆品
更是追求Q弹口感者的首选必备
这一次,我们想将它升级为“弹力超人”
想让你吃到最爱的它,不仅胃是开心的
心更是逗趣的
对白领来说,
午餐吃得太少或者过于匆忙,
下午4点左右肚子呱呱叫是常有之事。
这时,不妨来一顿营养均衡的“弹力超人”,
它的Q弹可以赶走悄悄袭来的瞌睡虫。
耐烤麻糬餐包
材料/
材料名称 高粉 糖 酵母 改良剂 大木调制乳粉 鸡蛋 水 黄油 盐 大木耐烘烤速效麻薯粉 麦芽糖浆 黄油 水 山梨糖醇 红豆馅料 | 重量(g) 1,000 200 20 10 40 100 500 100 10 200 100 10 120 50 10 |
操作步骤/
准备工作:
1.水、蛋、糖、一起到入打面刚中搅拌一分钟,
2.加入面粉、酵母、改良剂、奶粉、快速一起搅拌8分钟
3.慢速加入油、盐.慢速搅拌可以出缸
4.发酵十分钟发割40克一个。
5.包馅
1.水、麦芽糖浆、山梨糖醇、油加热煮沸。
2.麻薯粉倒入搅拌缸中,冲入煮沸的步骤1。
3.利用浆状搅拌器,低速搅拌均匀。
4.冷却后即可使用。
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