提到吃，可谓众口难调！有人喜咸，有人爱辣，有人嗜甜。但我们在吃菜的时候，普遍都只关注食材，食材新不新鲜，有多少卡路里，有多少热量，是我们的考虑方向，但很少有人会注意到每天都在食用的调味品。谁能想到，这些被我们忽视的调味品，对身体的影响也不可小觑！它们中既有“健康杀手”，也不乏“健康益友”。
凡事都讲究“度”。每次看似不起眼的过量摄入，都是在对你的身体造成一次伤害，每天进行伤害，对人的影响是很大的。
食用过多的盐对身体造成的伤害远不止这些。盐会增加你肾脏的负担，让你的肾脏超负荷运作。除非是你在进行大体力运动后，流汗过多，你需要多吃盐补充除外。
吃盐过量容易引发高血压。如果得了血压高，冠心病、中风等心脑血管疾病
我们在摄入过量盐分时，钙质也会随着尿液一起流失。
过量的盐会造成溃疡、坏死和出血等一系列的症状。如果这些炎症和溃疡长期存在，最终很可能会转变成胃癌。
如果盐加的过量，反而抵消了蔬菜的一些营养。
此外，炒菜过程中盐放太多，蔬菜会出水，损失更多的水溶性维生素。
《中国居民膳食指南（2016）》推荐成年人每天吃的盐少于 6 克。6 克盐有多少？大概就是把一个啤酒盖填平那么多。
糖作为我们生活的“甜蜜剂”，有时候连成年人都抵御不了它的诱惑！糖醋里脊，饮料，甜点，感觉吃了糖，就吃到了幸福。....这些诱人的甜味食物可能损害我们的健康！
吃过多甜食，影响对其他食物的摄入。长此以往，会招致营养不良
经常吃糖会造成维生素不足、缺钙、缺钾等问题。
长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。
《中国居民膳食指南(2016)》提出，每日添加糖摄入量不超过50克，最好限制在25克以内。
花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂
花椒不仅是调料，同时也是一味中药。其药性辛热，具有健脾、温中散寒、除湿止痛等功效。
花椒尤其适用于龋齿、牙过敏引起的疼痛。
[用法]：
将约10克花椒盖住泡５分钟，再倒入一两白酒，盖住。等其冷却并过滤掉花椒后，用来漱口
花椒止痛持续时间不长，不能根治牙病。
胡椒性味辛热，有温中下气、消痰解毒的功效
[用法]：
取胡椒粉5克，研末，加红糖适量，开水冲服。如果觉得麻烦，可以吃白胡椒猪肚鸡，也是一样的效果。
生姜，常用于治疗外感风寒及胃寒等病症。治感冒常用的生姜可乐。就是用的生姜化解风寒的功能。
[用法]：
如果受寒肚子痛，可以冲服一点，能起到驱寒暖身的作用。
用干姜粉6克，加开水适量，温热饮用，起到温肺、化痰止咳的功效。
肉桂性辛热，可散寒止痛，对缓解膝关节疼痛有一定作用。
[用法]：
关节炎病患每天可饮一杯加入两匙蜂蜜和一小匙肉桂粉的热水。
辣椒还能抑制肠内的异常发酵，促进胃粘膜的再生，达到一种保护肠胃细胞的功效。所以我们常看到吃辣椒的人他们的皮肤会更加红润。
陈皮有止咳化痰的功效，能缓解风寒所引起的寒咳。
[用法]：出现干咳的症状，喝些用陈皮生姜煮的水，就会得到缓解。如果是上火的话，可以把姜换成麦冬泡水，还可搭配些菊花
教你几个自制调料的方法，让你的菜肴鲜
干香菇中丰富的营养素使得香菇的味道也特别鲜美，是“天然味精”的第一选择。
[做法]：
干香菇150克，（千万不要用水清洗），用手掰成小块儿，放入高速强力搅拌机里打碎成粉末
[用法]：
这款“香菇味精”可以用于各种炒菜和咸菜的制作中，用来代替味精；
紫菜不仅是天然的提鲜食物，还是补碘的佳品。
[做法]：
将紫菜剪成小块儿，放入高速强力搅拌机里打碎成粉末，放入密封瓶中保存。
[用法]：
“紫菜味精”可以放入各种汤里和炒菜中，味道非常好。
虾皮能很好地保护心血管系统，预防自身因缺钙所致的骨质疏松症
[做法]：
1、虾皮放入锅中，不要倒油，开小火加热，不断翻炒
2、 炒好的虾皮晾凉后，放入高速强力搅拌机中，搅打成粉状即可。
[用法]：
由于虾皮含钠较高，菜中放了虾皮味精后，盐的用量要相应减少。
