俗语有云:荷莲一身宝,秋藕最补人。秋天天气干燥,应该多吃一些润燥养阴、清心安神、补血益气的食物。藕就是在立秋之后最佳的食物了,秋季的藕肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,自然也是人们餐桌上最常见的菜肴了。
中医以为,莲藕性寒,具有很好的清热去烦的作用,特别适合由于血热而导致长痘痘上火的女性服用。爱美的女生要吃藕,既可以美容、清血又可以减肥。
女性吃藕四大功效
①养颜美容
莲藕生用性寒,有养胃滋阴,是女性保养美容的佳品;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。上火长痘痘的时候,服用一些莲藕能够有效的起到祛痘的作用。除此之外,日常多吃一些莲藕,能够令我们的皮肤变得更加的润滑、有光泽。
②健康减肥
经常吃莲藕能够起到很好的减肥作用,这主要是由于莲藕之中含有大量的粗纤维,所以在我们服用莲藕的时候,不仅能够有效的促进肠胃蠕动,同时还能够排出身体多余的一些毒素以及废弃物,从而达到减肥的效果。
③健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
④止血散瘀
藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。如果女性在月经期间经血紧鋈笆珀不能够正常的排出体外,那么适当的多吃一些新鲜的莲藕,能够帮助经血顺利的排出体外。
莲藕好食谱
莲藕排骨汤
食材:
排骨350g/莲藕一节/姜几片/食盐少许
做法:
1.准备好材料。
2.锅中加水,放入姜片和葱白。
3.水开以后放入洗净的排骨绰去血水。
4.绰好水的排骨用清水洗净,控水。
5.砂锅中加入足量清水,放入2片姜,倒入排骨。
6.盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。
7.把莲藕切成滚刀小块。
8.半小时以后,把莲藕加入排骨汤中。
9.盖上盖子,继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。
糖醋藕片
食材:
莲藕一节/葱姜适量/香醋15g/生抽10g/红辣椒2个/盐适量/白10g/鸡精少许/香油适量
做法:
1.准备好所有的食材,莲藕切片用清水浸泡。
2.取一个小碗加入生抽,糖,醋,鸡精,盐,拌均匀备用。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒。
4.倒入藕片翻炒片刻。
5.然后加入调好的料汁。
6. 翻炒片刻后,淋入香油。
7.再次翻炒均匀关火。
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