迷迭香巧克力曲奇+爱尔兰咖啡马卡龙 | 惊艳全场的派对甜品

如果你想要在这个周末来一场以甜品为主题的派对，就千万不要错过这两份食谱。奇思妙想的口味组合会得到令人意想不到的美味，快把他们作为你的秘密武器，在聚会上惊艳你的朋友们吧！

1. 柠檬削皮。迷迭香稍稍切碎。

2. 在小锅里用中火融化黄油。加入柠檬皮和迷迭香，烧开。离火，冷却8至10分钟。取出柠檬皮。

3. 在台式搅拌机里加入面粉，泡打粉，糖和黑糖。打一两分钟直至均匀。加入香草提取物、盐、黄油和鸡蛋。再打两三分钟直至均匀。

4. 稍稍切碎巧克力。加入台式搅拌机打一两分钟，直至巧克力和面完全融合。加盖，在冰箱里冷藏至少一小时。

5. 将烤箱预热至200°C/390°F。烤盘上铺一层烤盘纸，将面糊制成一汤匙大小的球状，放在烤纸上，注意面糊之间留出间距。

6. 在每块饼干上撒上海盐。在预热好了的烤箱内200°C/390°F烤大约8至12分钟，尽情享用吧！

1. 预热烤箱至140摄氏度。用食品加工机将蛋清搅拌至硬性发泡。

2. 用细滤网将糖粉与杏仁粉过滤至打发的蛋白上。

3. 将糖粉与杏仁粉轻轻拌入蛋白中。

4. 将混合物装入裱花袋，挤在马卡龙烤垫上，敲击烤盘释放气泡。在室温下静置30-40分钟，然后放入预热至140摄氏度的烤箱中烤制12-15分钟。

5. 黄油切块。切碎巧克力饼放入大碗中。用中温在小锅中加热百利酒1-2分钟，加入速溶意大利浓缩咖啡并搅拌至溶解。将热百利酒倒入碗中融化巧克力。待巧克力融化后逐块加入黄油，搅拌均匀。将混合物装入裱花袋。

6. 将混合物挤在一片马卡龙上，盖上另一片后轻轻按压。重复此步骤至完成所有马卡龙。佐一杯咖啡享用！