【每周家电课堂】料榨机选购:破壁料理机、榨汁机、原汁机有哪些区别?

榨汁机：我是一个可以将果蔬快速榨成果蔬汁的机器。

工作原理：通过高速电机带动刀网切碎水果，再通过强大的离心力使果汁流入果汁杯。

榨汁机的刀片很重要，因为它主要通过内置超锋利的不锈钢刀片，再加上高速转动将果蔬轻松切削成碎片。

原汁机：我主打慢转速。只有采用慢速压榨的方式才能避免刀片旋转产生的过热，保护水果的营养！

工作原理：原汁机榨果汁主要通过低转速带动螺旋杆对水果进行挤压，研磨，像拧毛巾一样将果汁慢慢挤出来。

优点：因为是低速压榨，所以水果的细胞结构不会被破坏，再加上低速出汁不会产生高热，这也就避免了有些容易氧化的水果成汁后受热氧化的问题，出汁率比较高，口感也比较浓郁。

在使用原汁机时，需要注意的就是一些坚硬的果核都需要提前剔除，避免损坏机器。另外低速压榨，所需的时间相对会场一些。

破壁机：我拥有极高的转速和功率，只有这样才能完美破坏植物的细胞壁，把营养成分打出来！

工作原理：通过极高的转速，来瞬间击碎食物，将食物中的大部分抗癌植物化学素和膳食纤维等珍贵的营养素呈倍数的释放出来，更有利于人体的吸收和需求。

优点：运转速度快，像有些品牌破壁机还有用加热技术，在破壁的同时更全面地加热，不糊底，加热更充分，再加上高转速不会有残渣感，口感也会非常细腻，。

破壁料理机可以做多种料理，婴幼儿辅食、奶昔，豆浆等，还有鱼骨汤这种坚硬类的食材都不在话下，鱼骨鳞片轻松打碎，让你吃到平时浪费掉的营养，而且都是精华哦，功能很是强大。