养生之道|史上最全的破壁机食谱

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楼主 2021-01-08 14:50:33
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问:怎么才能每天都收到这种文章呢?

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咱先解释下啥是破壁机,通俗一点儿说,它是一台全能的机器可以将所有食物(包括冰糖、小骨头、整条鱼等等)的细胞壁打破,并且能达到更细腻的研磨效果。

而今天这台更是果蔬、浓汤、熬粥、豆浆、米糊、玉米汁通通都能做出来。而且它的营养释放率是普通搅拌机、榨汁机、原汁机都无法相比的。


对于宝妈的疑问,我们在这里也统一给大家解答下~

1、坚硬的食材可以直接放入吗,例如甘蔗,鱼骨,肉骨等?

A:西屋破壁机是美国原装八页立体刀头,坚硬食材甘蔗,鱼骨,肉骨等可以直接放入,高速破壁,坚硬的干果都可直接放入打碎,而且超细腻。

2、需要滤渣吗?如果做豆浆需要打完再进行加热?

A:不需要滤渣哦,可以直接选择热豆浆功能,直接放入豆子和水就行。

3、可以把中药材打成粉吗?例如三七,西洋参这些?
A:可以的,为了不串味,建议使用赠送的原装不锈钢研磨杯专门用作干磨 三七粉/西洋参粉等药材,真破壁释放食物全营养。

4、可以打肉类吗?做鱼汤要把鱼切小块再打吗?

打肉泥完全没问题,肉类鱼类排骨都可以打,鱼可整只打碎,骨头都能打碎成汤,营养价值超高。


除了电饭锅,在所有厨房电器中如果只能保留一件,我会选哪个?综合考虑了功能多样性、使用频率、耐用性,达达的选择只有一个——破壁机。

料理食物就像料理人生,在这个过程中,有爱更富含哲学。我们给家人做的每一顿饭都希望是既健康又有营养的,但是错误的烹饪方式和饮食习惯往往会导致80%以上营养的流失

就好比葡萄籽,我们都知道它是好东西,对人身体好,但是因为难吃无法咀嚼,我们吃葡萄的时候总是把籽吐掉,然后再去买一些昂贵的葡萄籽保健品,兜兜转转走了多少弯路、花了多少冤枉钱!

生活中这样的例子不在少数,相信宝妈们也都深有体会。想想真是太可惜了,吃进肚子里的营养少之又少,那些扔掉的却是精华中的精华!

健康养生很重要,吸收食物全营养更重要,因此击破食物细胞壁是关键。就好像拍的蒜比刀切的更入味,拍的黄瓜吃起来风味口感更佳,这全都是打破食物细胞壁的结果。

营养学家告诉我们:食物未破壁时,只有10%-20%的营养被人体吸收,而破壁后能高达90%

不是没办法直接从食物中提取这些营养元素,只是我们用的方法或是工具不对。说白了就是我们家里缺少一台能释放食材全营养的专业破壁料理机

它可以将食物中的大部分抗癌植物化学素和膳食纤维等珍贵的营养素释放出来,有利于人体的吸收和需求,例如保护心血管、预防癌症、高血脂、动脉硬化等等。

好东西都是口口相传的

区别于普通料理机、榨汁机等,优质的破壁料理机可以最大限度的释放食物全营养,同时又能保持口感的滑润醇香。

今天达达给大家推荐的是一款性价比超高的美国西屋加热破壁料理机

先不多说,咱看段儿视频


一机多用,能榨汁儿,做豆浆,婴儿辅食,浓汤,酱料,研磨打粉,做冰淇淋,沙冰,奶昔,甚至熬粥做米糊都OK,绝对是个“全能型人才”。

西屋是有130多年的美国高端小家电品牌,它的创始人乔治.威斯汀豪斯与爱迪生被誉为点亮世界的伟人,将高压交流电引入输电系统,并被世人广泛使用。

他创办的美国西屋电气有限公司扬名海内外,享誉全世界百年品牌,专业团队,强力管理,敏锐的市场触觉,人性化的服务Westinghouse(西屋)的品牌,深得民心。

话不多说,尚方科技公司 在此搜集多种经典的破壁料理机食谱,供大家参照。

红萝卜凤梨苹果蜜(蔬果汁)

早餐吃得好,不仅能让一天元气满满,多喝红萝卜苹果汁还可帮助身体提升免疫力、促进肠道蠕动。营养师指出,现代人因忙碌早餐只求方便迅速,多吃进高淀粉、高糖的食物,反而因升糖指数过高,让自己昏昏欲睡;常喝奶茶、红茶等甜滋滋的早餐店饮料,更是减肥大忌。建议早上可以来杯现打的红萝卜苹果汁,健康又享瘦。

材料:红萝卜200g;凤梨200g;苹果1颗;冷开水300毫升。

做法: 1) 将所有食材清洗干净、切块备用;

2) 将切好的食材置入容杯,盖紧盖子,选择果蔬打2分钟,完成后,打开杯盖,倒入容器中,即可完成红萝卜凤梨苹果蜜。

说明:

红萝卜与蕃茄一样是维生素A家族的供应者,但红萝卜比蕃茄有较高纤维量,因此在促进肠道蠕动上效果会较好。

红豆茯苓莲子汤(浓汤)

材料: 红豆1杯;茯苓3片;莲子150g;冰糖适量。

做法: 1) 红豆、茯苓洗净泡水2小时,莲子洗净备用。

2) 红豆、茯苓和莲子一起放入锅中加水煮熟。

3) 将煮熟的红豆、茯苓和莲子稍作冷却后,捞取约200克放入破壁机,加温水,高速搅打2分钟即可。

注:(带加热破壁机可直接选择米糊完成操作)

说明:

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物,在排水肿上有很大效果。而茯苓是美白圣品,药性平和,利水渗湿,能有效改善小便不利、水湿停滞的症候。而莲子的利肾功效也有助于排水肿。三者合一,当然就是最佳的排除水肿的“灵丹妙药”了。

紫薯豆浆(全营养豆浆)

材料:煮熟黄豆1.5米杯;蒸熟紫薯30g;去核红枣6个;热开水600毫升.

做法:

1) 提前将黄豆浸泡至发出嫩芽;

2) 将黄豆、紫薯和去核红枣一起蒸熟或煮熟;

3) 将煮熟的黄豆、紫薯和红枣稍作冷却后,将所有材料置入容杯,加煮过的水或另加温水600毫升,盖紧盖子,打2分钟,完成后,打开杯盖,倒入容器中,即可完成紫薯豆浆。注:(带加热破壁机可直接选择豆浆完成操作)

说明:

薯类含丰富淀粉、纤维、维生素A、C、类胡萝卜素、钾、钙,不仅满足人体所需营养素、更有排毒、防癌功效。而紫薯比起一般红薯含有更多花青素(特别是在果皮上)因此抗氧化防癌效果更强。加上黄豆的卵磷脂可预防动脉硬化、维持血管弹性,一般中老年人欲延缓老化、调整血压都可使用。

玉米浓汤(高汤)

材料:

玉米粒1米杯(区150g);面包半片;马铃薯半颗(100g);苹果1/8颗(约20g);乳酪片1片;红萝卜丝半碗;盐少许;鲜奶90毫升.;开水550毫升.

做法:

1)准备汤锅,加入550毫升.的开水(亦可放高汤)煮滚,倒入2/3杯的玉米粒及红萝卜丝,以小火煮约10分钟,煮过的水做为汤底备用。

2)将1/3杯玉米粒、面包、马铃薯、苹果、乳酪片和鲜奶置入容杯,盖紧盖子,开机3步骤,打2分钟.

3)打开杯盖,倒入到煮好的汤底里,待煮滚后,加入少许盐和黑胡椒粒调味,即可完成玉米浓汤。注:(带加热破壁机可直接选择米糊完成操作)

说明:

玉米除了淀粉外,还含有玉米黄素,这是一种抗氧化成份,可以中和自由基避免对眼睛造成伤害,预防眼睛黄斑部病变。另外玉米也含有微量元素硒,能帮助体内过氧化物的分解而减少癌细胞的发生。但玉米与花生一样,在高温潮湿下容易受到污染,特别是黄曲毒素的污染,因此在选购玉米时须小心,以外观完整、颗粒饱满多水为宜。

南瓜海鲜浓汤(浓汤)

浓汤是西餐里常见的基本汤品,只要有全营养调理机,就能轻易的做出金黄色泽,口感浓郁、细致绵密的南瓜浓汤!南瓜营养成份相当高,建议每周做一次南瓜浓汤,此外简单不费时的料理,对于懒人主妇来说是再好不过了!使用破壁机,轻松方便,南瓜汤打得细致无渣渣,好好喝哦!

材料:蒜头1瓣、洋葱半个;小南瓜300克;虾子100克;牛奶200毫升,开水300毫升,盐少许。

做法:

1)蒜头、洋葱切末。用干净炒锅,放入无盐奶油加热熔化,加入蒜头末、洋葱末、低筋面粉,拌炒至香味出来盛起备用。

2)小南瓜300克,去皮,挖除瓜瓤和瓜子,放入锅中蒸熟;

3)虾子去壳清洗后,用少许盐混合均匀放置5分钟,然后在水龙头下冲洗干净,将虾仁身上的黏液冲洗干净,放入沸水中快速汆烫捞起。

4)将以上所有食材放入调理机内,再加入牛奶200毫升,开水300毫升和少许盐,高速约1分钟~1分半钟后热腾腾的浓汤即完成啰!注:(带加热破壁机可直接选择鱼汤完成操作)

说明:

南瓜富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,搭配富含钙质的虾米,能促进钙质的吸收,进而收到壮骨强筋之功效。

牛蒡莲子粥(粥品)

材料:

糙米1米杯、黄豆半米杯、莲子半米杯、牛蒡1/2根。

做法:

1)前一天晚上将糙米、黄豆和莲子加水浸泡;

2)将牛蒡洗净去皮切片。

3)将牛蒡、黄豆和莲子,与糙米一起煮成饭。

4)将以上煮熟的牛蒡、黄豆、莲子糙米饭放入破壁机,加适量温开水,高速搅拌1分钟即可。注:(带加热破壁机可直接选择米糊完成操作)

牛蒡含丰富的水份、醣类、脂肪、蛋白质、维生素A、B1、C,以及钙、磷、钾、铁等矿物质,最特别的是,牛蒡中含有大量的纤维素,可以刺激大肠蠕动、帮助排便、降低体内胆固醇、阻止毒素与废物在体内积存,能够有效预防中风及胃癌。

甜菜根精力汤(精力汤)

材料:

红萝卜50g;西洋芹30g;甜菜根30g;苹果1颗;综合坚果1大匙;冷开水300毫升.

做法:

将所有材料置入容杯,盖紧盖子,打2分钟,打开杯盖,倒入容器中,即可完成甜菜根精力汤。

说明:

甜菜根是欧美常用食材,丰富的花青素可抗氧化去自由基,在营养素上提供种类齐全的维生素B群帮助体力恢复,特别是叶酸,另外又有微量元素铜、锰,可促进免疫功能,已有研究显示常饮用甜菜根汁有降血胆固醇功效,护心红色食材又添一样。

蕃茄降压精力汤(精力汤)

材料:

牛蕃茄2颗(300g);山药40g;牛蒡40g;综合坚果1大匙;冷开水400毫升.

做法:

将所有材料置入容杯,盖紧盖子,开机打2分钟,完成后,打开杯盖,倒入容器中,即可完成蕃茄降压精力汤.

说明:

山药黏液蛋白质能维持血管弹性,薯蓣皂素能调补气虚增强体力,有机锗则能抑制癌症,加上蕃茄维生素A群能强化黏膜维持血管弹性,使得此道成为名符其实降压饮品。唯生山药易产气引起肠胃不适,过量不宜。

芒果冰激凌(冰激凌)

冰激凌和雪糕一直是小朋友们的最爱。

材料:

芒果400g,冰块1碗。

做法:

1)将芒果去皮去核切丁后置入冷冻库备用。

2)将冷冻芒果丁置入容杯,加入冰块,盖紧盖子,开机打2分钟,过程中使用搅拌棒协助调理,完成后打开杯盖,倒入容器中,即可完成芒果冰淇淋。

说明:

芒果粗纤维多,能促进肠胃蠕动,因此有研究显示经常食用芒果有防治结肠癌功效,又有丰富维生素A可强化黏膜细胞功能,因此也有预防感冒功效,但芒果糖分高、热量高,糖尿病患、体重过重者食用时需计量,勿超出容许范围才好。

其他水果冰激凌的做法可参照芒果冰激凌的做法。


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