原汁机美食课堂--菊花椰蓉面包

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27


菊花椰蓉面包

用南瓜做成的菊花椰蓉面包,不但养眼,营养也很丰富。南瓜含有丰富的胡萝卜素和 维生素C,可以健脾,预防 胃炎,防治 夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和 致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年 骨质疏松症等常见病有一定预防之效。


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椰子内馅:把黄油软化后搅拌均匀


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加入细砂糖拌匀


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 分次加入蛋液搅拌均匀


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倒入椰蓉拌匀


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 加入牛奶拌匀后静置一下让椰子粉充分吸收水分。


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南瓜蒸熟


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用果语原汁机搅出200克南瓜泥。


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把所有面团原料放入面包机内搅拌至扩展阶段


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室温下发酵至2--2.5倍大。


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按压排气后等分成21份,滚圆后松驰15分钟


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椰蓉馅也等分成21份,取一份面团用手摁扁,放入椰蓉馅。


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对折包起来,再把两端捏合在一起


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依次做好,摆放在圆形烤盘里进行最后发酵25分钟。(我用的9寸披萨盘,如有深一点的容器烤出来效果会更好。)


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发酵完成后在面团表面均匀地刷上蛋液。


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烤箱预热,170度,约烘焙20分钟,放凉后脱模。


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筛入糖粉,口味更佳

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