料理机知识大全

多功能破壁技术料理机使用中有那些要注意的—安全第一

1、产品输入电压为交流220V，请确认后再使用。

2、加工完后，需等刀片的旋转完全停止后方可将杯体从主机上取下。

3、当电机发热严重时热保护装置会自动切断电源保护电机，冷却后才能恢复启动（约需20分钟）。

4、十字刀座主要用于加工流体或块状食物（各种蔬果块）。一字刀座主要用于加工干果类食物（米粒、豆类、干辣椒）。

5、杯子与刀座连接时，应旋紧到位，以防渗漏食物或产生脱落故障。

6、请按照不同品牌的破壁料理机的容量加入食物，过多的食物对机器危害很大。

7、电源线连接为Y连接，若电线损坏需要更换，请到公司指定维修部或请专业人员维修。

8、请勿空载（无食物时）或超载（实物量大于杯子容积2/3），运行本机。

9、严禁将主机浸泡在水中清洗。

10、严禁让儿童操作此机。

11、购买料理机前应询问清楚是否是食品级的杯体，尤其针对婴儿辅食类的料理机，

12，买破壁料理机那个牌子好，就来中山志友电器选快美特品牌！

破壁机的发展历史

第一代果汁机：榨汁机是一种可以将蔬果快速榨成果蔬汁的机器。它早在1930年由诺蔓▪沃克博士发明。

工作原理：是采用电机带动旋刀高速旋转，通过离心力从汁渣混合物中分离出果汁，是单螺旋设计。

主要特点：转速每分钟约5000—20000转，出汁率低大约只有50%，蔬果浪费多，果汁易变色，口感差，零部件多，清洗麻烦。

第二代果汁机：原汁机是在榨汁机的基础上发展起来的，其主要工作目的都是将水果变成果汁，以提高口感和方便饮用。

工作原理：低转速螺旋榨压方式，汁渣分离的形式结构，是双螺旋设计。

主要特点：每分钟60转，低速榨汁，原汁机的出汁率可达到75%以上，分离式结构，渣汁分离，连续提出，出汁质量高，零部件多，清洗麻烦。

第三代果汁机：料理机是在全食物全营养理念发展而来的集果汁、豆浆、冰沙、等于一体的机型。

工作原理：采用容杯和主机分式设计，通过高速旋转刀片将容杯的蔬果打碎，从而释放蕴含在蔬果中的水分。

主要特点：转速每分钟20000—40000转，4叶锋利刀片，打出蔬果汁口感不够细腻，破壁率在50%—65%，清洗简单。

第四代果汁机：破壁料理机是在料理机基础上发展而来的，继承了料理机的设计结构以及主要功能，由于转速更高，打出的豆浆、蔬果汁口感更细腻。

工作原理：采用容杯和主机分式架构、采用镭射六叶翘尾刀片设计，高速旋转刀片产生了强大的食物旋涡流，可以360度循环瞬间击打，萃取蔬果植物生化素。

主要特点：转速每分钟在45000转以上，6叶带锯齿刀片，打出蔬果汁很细腻口感很好，破壁率约在80%—95%，清洗简单。

第五代果汁机：加热型的破壁料理机是在料理机和豆浆机基础上发展而来的，增加了加热功能，在搅拌的基础上搭配不同的智能加热程序，可做出比以往更多的营养料理。

工作原理：低转速破壁，采用增强扭力的技术即大大增强每次转动的力度，使得打出来的效果比高速打出来的更佳。

主要特点:功率700w到1200w，可加热，刀片较大，三维设计的钝刀，底盘较重，扭力高，转速低，破壁率在90%—96%。

产品结构：破壁料理机由主机和容杯组成。主机中包含有交流串激电机、控制面板、线路板、高温安全保护装置、外壳及通风装置等；容杯含有杯体、刀组、杯帽、帽盖、搅拌棒组成，其中刀组和杯体是组装成一个整体，通常还会配套一个开杯器，用于拆卸刀组。

为什么破壁？

蔬果中含丰富保健、治疗功能的植物生化素，主要存于果皮、渣及籽内，但这些营养通常被忽略丢弃，或人体咀嚼器官无法完全嚼碎，所以这些营养成分很难被人体吸收，科学研究证明，食用未破壁的蔬果，大约只有10%—20%倍人体吸收，大部分蔬果的珍贵营养成分都浪费了，而破壁后的吸收率高达90%以上。

认识植物生化素：植物生化素，在国内外许多营养、医学专家预测是“二十一世纪新的维生素”，是蔬果用来保护自己免受大自然伤害的防护机制的产物，是一种天然化和物质，人体本身无法制造它们，必须从食物中获取，大豆中的黄酮素、西红柿里的茄红素、胡萝卜中的胡萝卜素等。高的植物生化素，用来保护蔬果免受被虫吃掉；种子的皮下也有含量高的植物生化素，用来保护籽子不受侵害，才有机会让种子传播下去。植物生化素的作用，《吴永志 不一样的自然养生法》中很明确的指出，防病、防癌、防老并不难，只要大量吸收植物生化素，就能因此修补和年轻化细胞，并且加强免疫自愈系统功能，植物生化素具有以下神奇功效：提升人体的免疫力；诱导细胞良性分化；抑制血管增生；促进细胞代谢；有良好的抗氧化功能；有植物性类激素的抵抗作用；丰富的膳食纤维能降低致癌物的影响；

如何获取蔬果中的生化素：受人体咀嚼器官，以及传统料理机的技术限制，人们都把日常食用蔬菜水果中珍贵的植物生化素都浪费了，市面上2200w、45000转以上的料理机，由于超高的转速可以瞬间击破蔬果的细胞壁，从而有效萃取蔬果中的植物生化素。但另一方面，超高转速也同时使蔬果中的营养部分氧化，因此最新一代的破壁料理机，增加了加热功能，采用低转速高扭力的破壁技术。

料理机的选购：

1、看破壁料理机的安全性

家用电器首选条件就是安全,而且还要有防止误操作的各种措施,毕竟在家中使用,老人小孩都可能会不慎操作,所以安全性是重中之重.

如中山志友电器最新科研产品,一打开盖子电机就自动停转.

2、看破壁料理机的电机转速与扭力

 大功率超高转速：最大功率2200W，3.5P马力，45000转/分以上的转速，即能对疏果连皮带籽击打，实现80%以上的物理破壁率，而温度又控制在40度以下，不会让营养物质遭到破坏。亦可以考虑功率700w-1200w，低转速，高扭力的最新第五代破壁料理机。功能更多更方便。

3看破壁料理机的功能

破壁料理机可以制作果汁,冰沙,五谷,

像即热式多功能破壁料理机有加热功能,可以非常快速便捷的制作豆浆,鱼汤,药膳、粥品、蒸食等；

4看破壁料理机的杯身

不含双酚A的容杯：双酚A属有毒物质，由于用的频率高，日用料理机必须具备是选材不含双酚A的容杯怎样鉴别不含双酚A的容杯，有两点：

外观鉴别：含双酚A的容杯比较干爽；不含双酚A的容杯比较圆润

击打容杯杯体：含双酚A的容杯声音清脆；不含双酚A的容杯声音比较混沌

5看破壁料理机的品牌

目前国内有卖的破壁料理机主要有3类：国产的，台湾的，美国的，国产的海盘,祈和基本都是几百一千多，但海盘走的都是中低端市场，他的产品缺乏先进性；而祈和的配件及价格和我们快美特都是一样的，但他的价格比较高，市场价格透明度也比较高，像客户拿过去也卖不上什么价。 打算买来切的水果喝买这个就好了，再好的这个也做不出来；台湾的凤梨牌破壁料理机有加热和药膳鱼汤功能，做工扎实，大概是4K级的。美国的只有维他美仕，7K级，比较坑,在美国就卖2千多..就是打得比较细。但是价格都比较高，而志友电器最新研发产品快美特即热式多功能破壁料理机，价格适中且功能齐全，智能、高端，适合所有人群。产品内重要部件都是进口材料，外壳材质也比市场上的好很多，目前我们这款产品在国内市场还没有任何一家企业能优胜于我们快美特，所以，快美特即热式多功能破壁料理机是你最好的选择！！！

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