榨汁机、原汁机,为什么我选择破壁机?

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27


好颜君近日热衷的活动就是每天打一杯smoothie。如果你能做到健康的作息时间,每天一杯健康好喝的smoothie能够让你的一天充满仪式感


最近喜欢的配方是:柚子+曼努卡蜂蜜+香蕉+亚麻籽+水,清新好喝带点甜,充斥着亚麻籽的天然香气,奶昔质地的口感点个赞。今天往其中还加入了煮熟的银耳,银耳富含大量的膳食纤维,可以说是减肥圣品

不过有时候也会实验失败,超级难喝!例如我正在喝的银耳+香芹+炒米+亚麻籽+苏打水,怎么能这么难喝?



好颜君属于家里什么都有系列,那我们聊一下

有了榨汁机、原汁机后我为什么还选择破壁机呢?

一开始了解破壁机是因为欧美的美妆博主,他们的Vlog里总会出现他的身影。原汁机可以说是弥补了榨汁机的缺点,那么破壁机就是涵盖了两者所有的优点!



现在好颜君来讲讲这看似相似的三者,各自不同的原理


榨汁机

1

运用离心力

我们一般说到的榨汁机就是离心式榨汁机,这种榨汁机利用高速转动(15000转/分)的刀网切碎水果和蔬菜,使果汁在离心力的作用下通过细密的不锈钢过滤网流出。

2

会破坏维生素和酶

但是高速切割产生的摩擦和高温会破坏一部分维生素和酶。离心式榨汁机还会使少量空气进入果汁,从而导致营养元素的轻微氧化。



原汁机

1

挤压成汁

原汁机又可以称为挤压式榨汁机,这种榨汁机利用螺旋杆挤压水果和蔬菜,使果汁通过一个细密的不锈钢过滤网流出,其中的果肉会被持续地压榨。

通过螺旋推进式挤压、低速柔性提取的方式来加工食物,不会用尖利的刀尖粉碎食物,不会给食物带来剧烈冲击、摩擦和破坏。


2

保留原有营养

这种榨汁方式可以最大限度减少了食物被空气氧化的可能性,保留了食物天然的口感和营养,从而使做出的果汁更自然、更新鲜、更有营养。



破壁机

1

瞬间击破细胞壁

破壁料理机集合了榨汁机、果汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能,完全达到一机多用功能,可以瞬间击破食物细胞壁,释放植物生化素的机器。

由于超高转速(22000转/分以上)能瞬间击破蔬果的细胞壁,有效地萃取植物生化素,从而获得破壁料理机的美名,是现代居家保健、养生首选家电产品。

2

能多样化

最新一代的果汁机在则是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机,不仅可以做蔬果汁、沙冰,还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。采用低转速破壁,增强扭力的技术。


可能有人会问

破壁机和榨汁机都是用刀片转啊有什么区别吗?

破壁机的刀片是钝刀,他不是用切碎的方式生成果汁,而是用撞击的方式把东西进行粉碎,保留了食物本身的营养。



两者出来的质地也不同,破壁机的口感更细腻更绵密,榨汁机榨出来的是汁,破壁机破出来的是奶昔。



三者的价格排序:

破壁机>原汁机>榨汁机


大家可以根据自己的需求去选择,如果你只是为了喝果汁的话建议原汁机,出来的果汁很纯正也保留营养,手头拮据的情况下可以选择传统榨汁机,如果真的很有做smoothie的愿望的话,还是建议一次上到破壁机。

并且破壁机的清洗也是我认为所有机器中最方便的!只有一个杯装的容器,使用完直接冲一下就洗干净了,要不了3分钟!




从一杯充满营养的smoothie开启健康的一天吧

PS:自己研究不同的配方真的很有意思



 阅读原文 ,仙女们是来凡间点

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