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榨汁机与原汁机都是榨取果汁的好帮手,但是两者的工作原理不同。榨汁机是通过刀网的高速旋转将水果打碎,利用强大的离心力使果汁与果渣分离,其转速一般在每分钟10000-20000转左右。而原汁机是利用低速螺旋挤压技术,将果汁慢慢挤出来,转速一般在每分钟70-80转左右。原汁机通过低速的挤压更好地保留水果中的营养成分,出汁率较高。
1、榨汁机与食材直接接触的塑料构件应为食品级塑料制作,金属构件应选用不锈钢材质,保证果汁健康,避免金属构件腐蚀、生锈、产生细菌;
2、榨汁机的电机转速与出汁率成正比,功率越大,转速越高,出汁率越高;
3、榨汁机的刀网是易磨损部件,一般为不锈钢材质,为保障榨汁机的使用寿命,应选择质量较好的刀网;
4、安全性:由于刀网的高速旋转存在一定危险,所以榨汁机应设有安全锁定装置,在部件未安装到位的情况下,机器不能启动。榨汁机底部应设计防滑、防震脚垫保障使用安全。
5、设计合理、人性化:为保证使用的便捷应选择大口径进料口、大容量的接渣桶、接汁杯。各部件的设计应易于拆装、清洗。
图文编辑:广东省华标产品质量安全研究院