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市面上的瓶装果汁饮料,实际上应该被称为果味饮料;因为它们大都由浓缩果汁勾兑而成,“富含”大量色素、防腐剂、糖精等成分。而真正的果汁成分只有可怜的10%左右,甚至更低。
如果家中有台榨汁机,就能每天自制新鲜又便宜的果汁,还能”创造“各种板蓝根加苹果汁等黑暗料理。可市面上的榨汁机售价从一两百到三四千都有,它们究竟有何不同,又该如何挑选?只需花费你三分钟时间,聚小编从六个关键参数出发,让你成为挑选榨汁机的行家。
瓶装果汁 pk 自榨果汁 谁更划算?
市面上的橙子一般卖到4-8元每斤,按照一般的70%的出汁率计算,每斤 橙肉可以榨出350g左右的橙汁。
而市面上号称100%的纯果汁,1L装的报价约9.5-13元,重量略高于1000g。折算起来,似乎比自榨的平均成本还要低一些。
真的那么超值吗?我们不妨来看看它的配方。
由此得知,这个便宜可不是白捡的。还是自榨的比较实际。况且市面上的浓缩果汁,经过加工、雪藏、还有长期的存放,营养上已经打了折扣。
为什么不直接吃水果?这是个好问题!
直接吃水果当然是经济又实惠的方式。可喝500ml橙汁很容易,要吃下1斤橙汁就有点辛苦了。
再说,果汁可以根据个人口味,与各种水果混搭,还可以添加蜂蜜等以调整甜度。但总不能把苹果胡萝卜一起吃再加点蜂蜜进嘴里吧?
1.马达的瓦数
榨汁机马达(电机)的好坏,直接从根本上决定了出汁率的高低。一般的榨汁机马达的瓦数在200-700W之间。如果只是用于榨橙子、西瓜、奇异果等较软的水果,200-450W的榨汁机已经能够应付。
但想挑战苹果、胡萝卜等相对坚硬的蔬果,或者水果的体积较大,建议选用400W以上的榨汁机。避免那些低瓦数的榨汁机力不从心地工作,导致出汁率低之余,更影响自身的寿命。
榨汁机出汁率=榨取出的汁液重量/水果自身重量×100%。可以凭此来衡量榨汁机性能的好坏。一般好的榨汁机, 榨汁完成后的果渣较为干爽,松散。
2.调速功能
竟然水果有软硬之分,榨汁时也应该根据水果的不同而选择不同的速度。有部分低端的榨汁机,只具有开关键,这样的设计并不合理。(或者说这些低端榨汁机,根本没办法对付较坚硬的水果。)
3.进料管大小
许多型号的榨汁机都吧超大进料口作为主要卖点,这也显示出它们对这款榨汁机性能的自信。好比你嘴巴张得大,能塞进去的东西也多。否则你只能把水果切片后才能放进榨汁机,效率就低了不少。
对于把进料管加大,这么没技术含量的东西,为什么有的榨汁机做不到呢?这正是上文提到的,若榨汁机本身的性能太差,强行塞进大块水果后,可能会导致榨汁机刀片卡住而停止工作或损坏。如果把榨汁机的开口变小,强迫用户把水果切细后再放入,就解决这个问题了。
4.主杯容量、渣存储罐大小
如果家里来了客人,需要准备大量果汁。这个时候,飞利浦 HR1855/40 Viva系列榨汁机等一次可以榨取两升果汁的榨汁机就显神威了。它因为渣存储罐足够大,榨取系统也先进 ,无需你重复清晰渣存储罐就可以继续榨汁。
当然,如果家里人口不多,也没有接待大批客人的需求。小编倒觉得不必太在乎这点。
5.容易清洗
当美美地喝完一杯果汁后,却要痛苦地吧榨汁机清洗干净,简直就是一种折磨!
小编家里多年前就买了一款旧式的榨汁机,可用过两次后就被尘封了。就是因为事后的清洗实在太麻烦了,不仅要拆开取走刀片,还得反复冲洗。
为此,小编建议,选购榨汁机时务必选择 容易拆卸,无死角的。
而清洗时,最好先用适量洗洁精加水浸泡,然后打开水龙头进行冲洗。如非必要,请勿使用钢丝球等清洁工具。
6.安全性
不少小孩的父母都选购了榨汁机,希望用果汁他们的小孩补充营养。可小(xiong)孩子非常活泼好动,如果让他们不小心碰到榨汁机,那后果可能是挺严重的。
所以,家有小孩的朋友应当尽量购买 倒下自行停止运转、有安全锁扣的榨汁机。但安全没有完全扣紧,马达无法启动,避免了小孩子因贪玩而弄伤自己。
根据需求怎么选?
a.喜欢喝纯果汁、希望榨取速度快、价格实惠→ 选择高速离心式果汁机
高速离心式果汁机:这也就是我们常见的普通榨汁机,它利用刀网每分钟几千转的高速转动把水果粉碎,强大的离心力使果汁喷流入果汁杯,而果渣则甩进收渣桶。
b.喜欢“果粒橙”、臂力好 → 手动榨汁机
手动榨汁机就是依靠力的传动,以挤压榨出果汁。虽然出汁率没有电动的高,但由于没有经过高速旋转,令蔬果汁保持绝对的营养和风味。
c.想做果泥等婴儿辅食,兼做绞肉机 → 选择多功能榨汁搅拌机
它除了能打碎食物,还可以混合搅拌,甚至部分高端型号兼具豆浆机和榨汁机的功能。但榨汁出来的效果,更类似于做成果泥。
d.不差钱,想要最好的效果 → 直接晋级原汁机
普通榨汁机转速一般为7000-15000转/分速旋转时,最低也会有每分钟上千转。而金属刀网引起的冲击力和高温很容易破坏掉各种营养素,并造成氧化及分解,榨出的果汁维生素含量小于等于11.58%。
而原汁机的转速约为 32-80转/分,压榨出的果汁维生素含量大于等于65.64%。
原汁机好比挤毛巾那样,将果汁慢慢挤出来,不破坏水果细胞结构;也不会因刀片引起的冲击力和高温很容易破坏掉各种营养素而造成氧化及分解。当然,也不需像手动榨汁机那样耗费力气。
细心的网友可能会发现,高速榨汁机最终榨出的果汁变色度较高,果汁是否分层较为明显;这些现象也说明了果汁受到氧化,营养部分流失。
而市面上的原汁机普遍采用矮矮胖胖的“卧式”结构,可以减少果汁与空气接触的自然氧化度,也方便事后清洗。
对于高端的原汁机,以往如苹果、梨、桃、杏等难以榨出汁的蔬果,现在改用高端原汁机甚至可以将水分不多的韭菜也挤出汁来。( 妈妈,我要喝榴莲汁。 )
而韩国惠人是世界上最早发明LSTS低速压榨方式榨汁的公司,是名副其实的原汁机开创者,也是如今原汁机市场上的领导者。而飞利浦、Omega ,还有国内的九阳、SKG、荣事达都有生产原汁机产品。
什么果汁适合我?
1.肠胃不适,血压较高 → 多喝苹果汁
2.夏季炎热→ 多喝西瓜汁
3.消化不良、晕车晕船后→ 多喝芒果汁
4.晚上睡不好→ 多喝苹果汁、葡萄汁
5.皮肤干燥、胃部不适→ 多喝橙汁
6.咳嗽干燥→ 多喝木瓜汁、柠檬汁(需稀释)
什么果汁最好喝?
1.柳橙凤梨汁,这是便利店常备的果汁之一,有了榨汁机后,就能在家自制了。
原材料:柳橙——1个,凤梨——100克,西红柿——1~2个
根据口味添加材料:蜂蜜、柠檬
做法: 水果洗干净,柳橙去皮,凤梨去皮去心,西红柿去蒂。再一一塞进榨汁机。
功效: 作为维生素A含量甚浓的果汁。可提高皮肤的新陈代谢,增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力,预防皮肤老化。
2.樱桃汁
原材料:每杯果汁炫耀250克樱桃
做法:将樱桃洗净,去核,直接榨汁。建议尽快饮用。
功效:益气、健脾、和胃、祛风湿。
3.胡萝卜苹果汁 ,这个可能连平时不爱吃胡萝卜的朋友也会爱上。
原材料:4个胡萝卜,2个红苹果
做法:将胡萝卜以及苹果洗干净、去皮,然后一起榨汁。榨取后适当搅拌。
功效:补充维生素A、抗压力、调理肠胃。
觉得这些推荐不够给力的话,欢迎各位在评论区,补充下你最喜欢喝的果汁。
热门型号推荐:
韩国原装进口的惠人原汁机,作为原汁机的开创品牌,一直备受欢迎。这款 HU-400WN-PLUS是经典型号的升级版,转速为70转/分,材质为材质升级为婴儿级Tritan,超低工作噪音。让你喝到原滋原味高营养的果汁。
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觉得两千多的定价太贵,也可以看看相对便宜的机型。例如这款 惠人 Hurom SJ-500B原汁机,同样是由韩国进口,只是制造材质以及容量上不及上面推荐的400WN,但价格就便宜多了。
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九阳JYZ-D51是京东销量前三的榨汁机,最大的特点就是高性能、高性价比。两档调速、高出汁率、优质电机、食品级材质、500ml主杯、超大进料口,各种应用都功能都一一具备,完全能满足家庭的日常需求。
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喜欢纯手工操作的朋友,可以考虑下手动榨汁机。例如 日康手动压汁机RK-3709这种,把水果放进去,并大力多次压下手柄即可。
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女生购买的话,也可以考虑 幸福妈咪A489-B这种旋转式的,通过转动手柄进行挤压,所需的力气小多了。
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Q&A:
1.为什么不推荐海淘产品?
经过小编多番比较发现,除了 Omega等定位高端大气的品牌外,其它品牌的原汁机国内售价与国外售价相差不大。
例如上文推荐的这款 惠人 Hurom SJ-500B原汁机, 美国亚马逊报价$299, 折合人民币要1800元;而 ebay报价折算陈人民币也要1300元以上,明显是国内的售价更为超值。
况且这款机型重达7.2kg。想海淘的话不得不承受高昂的转运费。几时是国外定价比国内稍便宜的高端机型,差价也在300-500以内,省下的钱还不一定够给转运费。
对于高速榨汁机,售价本身就便宜,一百多也有成交。没有海淘的必要。
2.500-600元买国产的原汁机好还是飞利浦的榨汁机好?
如果是单纯地想喝果汁,小编建议选购国产的原汁机。因为原汁机榨汁的效果跟高速榨汁机的差距还是明显的。像九阳、苏泊尔、SKG等品牌的原汁机性能也对得起售价。
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