不管是咖喱的、奶油的,
无所不拒,作为面霸,
美食君今天要尝试新的吃法
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日式奶油咖喱乌冬面
和风快手料理
难度二颗星
奶油香浓,咖喱刺激
一颗吃货的小心脏“咚咚咚”地跳
食材
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20克日式咖喱块/50克鸡胸肉/1包乌冬面
50克胡萝卜/半个土豆/200毫升清水
奶油:
半个土豆/100毫升新鲜奶油
25毫升牛奶/3克盐/3克黑胡椒
步骤
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-step1-
取锅热油,放入胡萝卜和土豆,翻炒5分钟
-step2-
放入鸡块、咖喱和清水,煮至沸腾
转小火煮15分钟
-step3-
土豆蒸熟压成泥后放入搅拌机中
-step4-
再加入新鲜奶油、牛奶、盐和黑胡椒
搅拌1-2分钟
-step5-
将乌冬面煮熟,放入咖喱酱汁,拌匀
-step6-
淋上奶油,完成啦
Tips:
奶油如果要更加硬的感觉
建议不要放太多的牛奶
或是在搅拌机打发过后
用筷子手动搅拌一下