市场上买的蛋糕虽然好吃,
但用的都是人工色素。
像胡萝卜、菠菜、甜菜、蓝莓、黑莓、蛋黄
这样的水果和蔬菜汁可以用来做天然色素,
彩色面糊烤出彩色的蛋糕,漂亮又健康~
今天就带来彩虹蛋糕,一起学着做吧!
香草奶油
黄色、橙色和绿色的蛋糕层
450g蛋糕粉
大半杯水
半杯油
3个蛋清
1个蛋黄(黄色层)
2汤匙胡萝卜汁(橙色层)
2汤匙菠菜汁(绿色层)
紫红色、蓝色和紫色的蛋糕层
450g蛋糕粉
大半杯水
1小杯油
3个蛋清
2汤匙甜菜汁(紫红色层)
3汤匙蓝莓汁(蓝色层)
2汤匙黑树莓汁(紫色)
每个碗分别加入蛋黄(黄色层)、胡萝卜汁(橙色层)、菠菜汁(绿色层),拌匀。
做好了!切一块,里面是不是很漂亮?
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