看到昨天的预告,
有粉丝在后台催:
“我已经买好菠菜啦!”
好吧,那我们就不多聊啦,
直接上教程gogogo~
清新菠菜蛋饼
菠菜............两棵
鸡蛋............一个
面粉.............40g
玉米淀粉.........20g
纯净水...........50g
盐..............适量
注意,我使用的榨汁机容量较小,大约可以制作两个蛋饼,大家可以酌情增量。
将菠菜切成段,放入搅拌机,
再放入面粉,玉米淀粉和少量的盐。
倒入鸡蛋和水。
菠菜出水率较高,
水不宜过多,
能搅拌即可。
用搅拌机搅拌打匀面糊。
因为每款搅拌机容量不同,
搅拌完成的面糊粘稠度以能挂壁为准,
可以酌情添加水和面粉。
使用点动式搅拌,
搅拌过程中注意每次约10秒,
拿出晃一晃继续打,
2-3次后即可打匀。
平底锅烧热,
用少量的油润锅,
倒入适量面糊。
如果是不粘锅,
油量要更少些。
大约30秒左右面糊就凝固了,
以表面细腻气泡少为佳。
如果饼面出现大量气泡说明水分过多,
可以将剩余的面糊中加入适量面粉,
再搅拌一遍。
翻面再煎15秒即可。
吃起来口感清爽,
满满的蔬菜香,
也可以裹上香肠等一同食用。
配上豆浆水果等一起食用,
就是又清新又营养的一餐。
我使用的是便携式SKG榨汁机,
感觉是一款特别实用的家用小电器。
好清洗(水冲冲干净就行),
好携带(打好饮品换个盖子就是随行杯),
分量合适,制作减肥餐或是给宝宝做辅食也方便,
简单的奶昔,果蔬汁,豆浆,冰沙都可以制作,
这几天还琢磨着用它做一次青团。
相比于动辄几千元的破壁机料理机,
感觉这样一款百元价位,收纳方便的榨汁机,
更适合上班族和学生党的需要。
靓姨自己刚入手了一台,
感觉最方便的就是可以当随行杯的设计。
打完果汁之后用清水冲洗一下刀头,
换上杯盖,就可以塞进便当袋上班。
喝完之后在办公室水槽随便一冲,
或是杯刷刷几下,就清洗完成了。
每天早餐自带粗纤维果汁,
感觉身体轻盈好多,
哈哈哈哈。