这一款鸡肉泥,适合10个月以上宝宝添加辅食,所用的橄榄油是一款低酸度,并且适合宝宝使用的特级初榨橄榄油。
食材
主料:鸡胸肉一块 西兰花120g
辅料:橄榄油10ml 盐2g 葱适量 姜一片 玉米淀粉少许
步骤
准备材料
鸡胸肉去掉油脂,撕掉筋膜,洗净切小块,放入葱姜、2克盐,少许的玉米淀粉,用手抓匀;西兰花撕成小朵,放入淡盐水中浸泡十分钟,洗净捞出;
取小锅,加入清水烧开,水里加入少许的盐、油(在配方之外),水开后放入西兰花焯水捞出
平底锅小火加热,放入橄榄油,放入腌渍后的鸡胸肉煸炒
葱姜拣出不用,炒至鸡肉变色
加入西兰花炒匀
放入少许的清水,稍微炖煮一会即可关火
炒熟的菜带汤一起放入搅拌杯中,用手持搅拌棒搅打成泥即可
宝宝可以直接食用,也可以添加在粥、面条里,一次吃不完,可装入保鲜盒分次食用,下次食用前取出化冻煮开
小贴士
炒制鸡肉时,添加水分便于搅拌机搅打成泥,盐的用量很低,10个约以上的宝宝尽力不要吃味道过重的食物,橄露贝贝橄榄油带有淡淡的果香味