5款韩式小菜做法大全,简单又好吃!

1. 泡菜

材料：白菜 300g 切片，红辣椒 5条切碎。

调料：蒜末 1小碗，料酒 1小杯，韩式辣椒酱 3大匙，葱 数个（切段），盐 适量，白砂糖 2大匙，味精 适量

做法：盆中放入白菜和盐，腌制10分钟后，用凉开水冲洗，沥干。缸中放入白菜片、红辣椒、蒜末、料酒、韩式辣椒酱、白砂糖、味精拌匀，密封3天即可。

2. 韩式甜土豆

材料：土豆 2颗（去皮切块），洋葱 1粒（切块），蒜瓣 1颗，酱油 2大匙，糖浆 1大匙，白糖 1 大匙，半杯水

做法：用中大火把锅加热后，倒入少许油，再倒入土豆翻炒。当土豆变得有点透明时，加入蒜瓣和洋葱继续翻炒。把水、酱油、白糖、糖浆倒入锅中，改为中火，熬煮十分钟、待酱汁变浓稠即可。

3. 韩式土豆饼

材料：土豆 200g，（去皮切块）面粉 50g，洋葱 50g（去皮切块），鸡蛋 1个，青辣椒 1个（切圈），红辣椒 1个（切圈），油 适量，盐 适量，白糖 少许，鸡精少许，清水 少许

做法：把土豆、洋葱和清水放入搅拌机打成泥。面粉中加入鸡蛋，倒入打好的土豆泥、盐、面粉、白糖、鸡精搅匀成为面糊。锅里加少许油烧热，舀入一勺面糊弄成为一个小饼形状，撒上辣椒圈，小火慢煎翻面至两面微黄饼熟即可。

4. 韩式沙拉

材料：生菜 100g ，黄甜椒 1个（切圈），红甜椒 1个（切圈），洋葱 半个（切圈），黄瓜 1小条（切条），小番茄 5个

沙拉酱：橄榄油 4大匙，白醋 1小匙、柠檬汁 1小匙、洋葱末 少许、香菜末 少许，细盐 少许，白砂糖 适量，胡椒粉少许

做法：将自制的沙拉酱材料放入容器中，搅拌至白砂糖和盐融化，再倒入装有蔬菜的盘中即可。

5. 韩式腌萝卜

材料：白萝卜 1小条（切片），柠檬汁5大匙，糖 5匙，盐 适量

做法：萝卜用盐腌制2小时后，用水洗一遍。然后，用锅把柠檬汁、半碗水和糖煮开，然后倒入盛萝卜的碗里即可。

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