萧氏土榨油坊

把晒干后的茶籽倒进搅碎机里碾成粉末，榨油厂遵循的是古法的物理压榨，每一滴茶油都是植物自身的精华，一天也能压榨出几百斤茶油。

把茶籽磨成粉末，接下来是蒸熟，把生料变成熟料，处于最适宜油分流出的状态，是压榨前一道关键性的工序。

用蒸气加热蒸锅，水气沸腾，水汽带着茶粉的香气弥漫了整个油坊。茶油又称“长寿油”，其作用和功效十分广泛，能美容护肤，能防三高、抗症、防心血管疾病，能延缓衰老。山茶油对孕妇的好处就更加明显了，山茶油也称为“月子油”。

古法选用有机水稻的稻草做成花型，然后把蒸熟的茶粉倒进铁圈里，做成茶饼。现代改用特殊专用压榨布包茶饼，这时茶饼的温度很高，一般人受不了。茶油原汁的高贵品质，又符合人们崇尚自然、提高生活质量的要求，为当今食用油中的精品。大力发展油茶产业，提供品质优良的茶油供应市场，有助于改善国民食用油消费结构，提高国民身体素质。

一个个茶饼压得严实，每一次榨油之前，需要做十几个个茶饼，这样才能很好的利用榨油机的压力。

蒸坯料全部都制成茶饼后，就将茶饼放入压榨机上，茶油还是采用物理压榨。用手中的工具调整铁圈的位置，以便让茶饼充分挤压，这样才能榨出更多的油。像这样的工序一天要重复很多次，进入12月份是忙碌的季节，每天都要榨油。

不一会儿，茶油从压榨机里缓缓渗出，一滴一滴的汇聚。茶油经过过滤，流进一个大桶里。榨油的时候，一阵阵山茶油的香味飘出来。

芝麻油制作过程

亚麻籽油制作