Cafe 新闻驿站 Vol. 201801
1.
21世纪什么最重要？
Idea最重要！
2018年创意新品--咖啡艺术日历
这家关注创意造型的斯洛文尼亚公司山羊传奇一直以来聚焦于咖啡冲饮，自2015年发布了新品山羊角咖啡杯，紧跟着在去年又推出了G-DRIP手冲设备和可蓝牙操控的GINA dripper。
2018年，他们和12位独立的艺术家们合作创作了一款咖啡艺术的日历，其中每个月的配图都反映了咖啡生长和文化相关的某个方面。从一月到十二月，它展现了从咖啡豆到一杯好咖啡的完整故事、咖啡学说中获取的灵感，公平贸易生产、咖啡的社会影响以及喝咖啡时的美好体验。
2.
世界各地咖啡师薪资大PK! 亮出你的工资单，你拖后腿了吗？
美国
美国作为全球最大的咖啡进口国，不同地区的咖啡师工资也各有不同。美国的国家最低工资是7.25美元/小时，综合来看，咖啡师平均工资大概是8-10美金/小时。不过近年来咖啡师的工资普遍上涨10% 以上，更关键的是，他们有小费！他们有小费！他们有小费！
巴西
巴西是世界最大的咖啡出口国。首先要明确的是，在巴西咖啡师是没有最低工资的。因为最低工资是和行业协会关联的，而这一行业有很多不同协会，所以没有统一标准。同时，巴西的税收较高，这也使得咖啡馆老板更难以支付高额工资。咖啡师想要加薪，最好的方法就是获得咖啡师教学资格。由于巴西复杂的最低工资标准，很遗憾，小编也无法给出相对确切的数据。
阿根廷
阿根廷的咖啡师最低工资是8860阿根廷比索/每月（约482美金），但是工资上下浮动很大。有的人拿着比最低工资更低的薪资，有的人则拿着远高于最低工资的钱。总体来说，工资加小费以及保险等其他福利，加起来大概是22500比索（约1222.43美金）。
罗马尼亚
在这里，咖啡师和酒吧工作人员的国家最低工资是350欧元/每月（约420美金），优秀的咖啡师可以赚得更多。优秀的全职咖啡师工资大概是600欧到800欧（约720-965美金）。这些都使咖啡师培训变得更加重要。
法国
业内人士表示几乎所有咖啡师都是拿的国家最低工资，不太坏但也不是多么让人高兴，目前是9.88欧元（约11.88美金）。 如果你想把咖啡师作为职业发展，要么搬去大城市，那里有更多已经成立的精品咖啡品牌，要么就自己开始创业。
3.
不会做咖啡的机器人不是好馆子！Cafe-X在旧金山开设第二家机器人咖啡店。
这家咖啡店基本上由左墙的三个机器，右墙的一个糖/搅拌机，以及中间的一个大玻璃围起来的“咖啡师”组成。机器人咖啡师由三菱工业机械臂，两台意式浓缩咖啡机组成。
Cafe-X的订单流程很简便，顾客选择饮品，输入手机号码即可；饮品完成，输入收到的短信密码取出即可。
4.
法压爱好者请重点关注！三款法压壶征服众筹赛
Espro Ultralight
法国Espro Press的新产品Espro Ultralight是水杯和法压壶的结合款。 Espro声称，它是世界上最轻的隔热咖啡冲煮器具，净重9.5盎司。
这款商品目前已筹集了超过45,000美元。预计将于2018年5月发货，销售价格为45美元。
Alpha Dominche Flask
阿尔法·多明奇( Alpha Dominche )的新产品在Kickstarter众筹赛上筹集了13万美元，他们希望产品能在2018年7月上市，然后以80美元的价格售出。
The Rite Press
Rite的预计零售价格是半升不锈钢面：99美元，1升哑光黑色：149美元。零售将于今年四月通过官网开始，然后扩展到亚马逊。这款产品目前已筹集了24万美元。
5.
2018年Mahlkoenig 将推出4款新型磨豆机
Mahlkoenig宣布，将于2018年1月份在欧洲和澳大利亚率先推出四款新型磨豆机。公司将扩展K30系列，推出三款新产品: K30 2.0、K30 Twin 2.0和K30 Twin 混合版。
新款K30均配有触控显示屏。从2018年1月1日起，新型号在欧洲和澳大利亚上市。美国和亚洲的销售定于4月。
6.
La Marzocco与加州大学戴维斯分校合作推进咖啡科学。
La Marzocco已经向加州大学戴维斯分校认捐75万美元，用于资助一座新的咖啡研究教学大楼。与加州大学戴维斯分校的合作为La Marzocco提供了机会，能够在学术环境中参与专门的咖啡研究。La Marzocco酿造及浓缩咖啡实验室将是该大学酿造和浓缩咖啡研究和教学工作的基石。la Marzocco还将为实验室提供最先进的浓缩咖啡机。
加州大学戴维斯分校将翻修现有1800平方米的设施，作为咖啡研究和教育中心。除了La Marzocco酿造和浓缩咖啡实验室外，咖啡中心大楼还将包括试验烘焙室、生豆储藏室、高级化学分析实验室、教室和户外活动空间。
7.
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