以假乱真的“土豆包”,一款让你傻傻分不清楚的网红小可爱~

　　天啊噜!最近咕咕被一系列网红面包所吸引~尤其是这款土豆包子，简直是仿真界的一股清流~

「土豆包」

　　用料

　　土豆馅料

　　土豆泥适量 / 盐适量

　　黄油适量 / 鸡精适量

　　面团

　　蒸制用粉160g / 玉米粉40g / 吉士粉8g

　　酵母2g / 泡打粉2g

　　砂糖10g / 水 100g

　　土豆包表面装饰

　　玉米粉10g / 可可粉10g / 吉士粉10g

　　制作步骤

　　1、将土豆蒸熟，使用手动搅拌器，搅拌成泥状;

　　2、将面团部分的材料搅拌成光滑面团;

　　3、面团覆盖保鲜膜静置10分钟左右;

　　4、黄油融化;

　　5、加入土豆泥翻炒一下;

　　6、加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可出锅;

　　7、面团平均分割8等份，约40g一个，揉圆覆盖保鲜膜静置;

　　8、面团静置的时候，可以将表面装饰用粉的所有原料混合均匀，倒入锡纸上面备用;

　　9、开始包馅料，将一个面团按扁，擀面杖擀成圆形，包入20-30g左右的土豆馅料;

　　10、包入馅料收口收紧，然后整理成土豆的形状;

　　11、包好馅料的土豆包不需要喷水，表面直接沾上装饰粉;

　　12、使用牙签的背面在表面扎上几个孔洞，使其更逼真;

　　13、一次包好所有的土豆包，然后开始发酵，发酵为原体积的1倍大左右即可，开水上锅，蒸10-15分钟左右即可;

　　15、成品~