思慕雪:填补餐桌上的美感
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刚过完悠悠长的春节假期，是不是感觉起床困难，身心疲惫，无心工作学习？看来你们需要一波高颜值美图洗洗眼，再来一顿治愈系的早餐提提神，节后综合症就不怕啦！
Hazel Zakariya是Instagram上一个超火爆的美食博主，来自新西兰的她本职是个市场分析师，骨子里却是个地地道道的吃货。
一次偶尔的下厨，她意外发现奶泡和思慕雪结合可以做出很好的艺术效果。于是，以餐刀作笔，以奶油作画布，以花草作渲染，她创作出了一系列美出天际的早餐思慕雪，让眼睛和舌尖都一起享受美妙的体验。
别看颜色这么丰富，其实这些都是可以吃的天然材料，香蕉、芒果、蓝莓、豆奶、羽衣甘蓝、黑莓、椰浆、茶、螺旋藻、姜黄、可可、植物糖浆等，所以这些都是可以吃的！
你一定在想，我似乎没有Hazel Zakariya这样的艺术细胞，但也想在家做出美感十足的食物，要怎么办呢？是时候让超简单的思慕雪拯救你了！
思慕雪的英文名是smoothie，属于一种用水果、坚果、蔬菜配以液体饮品等搅拌打碎而成的半固体健康食品，也是可以让我们一次性吃很多种蔬菜、水果的烹饪方法。而且，当蔬果被打成细滑的smoothie后，更利于营养物质被小肠壁的吸收。因此，思慕雪可以说是集健康、减肥双重功效于一体的理想食物。
制作思慕雪不需要超级专业的厨具，一般的搅拌机、料理机就已足够。如果想更加方便省事，可以先把食材分装好冷冻，隔天早上睡眼惺忪的时候只要把袋中的食材倒入搅拌机打碎至顺滑即可，貌美又营养的早餐一下就能完成。
思慕雪看起来简单，但也并非任意食材搅打之后都对味。它对食物的口味、质地有着明确的要求。比较基础的思慕雪公式是：
蔬果+增稠食材+液体成分+其他成分+Topping
如果光看公式有点模糊，可以在下列说明中挑选自己喜欢的食材进行排列组合，说不准还会找到令你惊喜的味道！
基本蔬果材料｜BASE INGREDIENTS
份量：1~1.5杯
蔬菜和水果是思慕雪的主角，不但决定了口味基础，也是营养价值来源。
可选水果：香蕉、苹果、香橙、芒果、桃子、梨、奇异果、牛油果、樱桃、菠萝、草莓、蓝莓、树莓、黑莓等
可选蔬菜：羽衣甘蓝、菠菜、甜菜
液体成分｜LIQUID
份量：1/2杯
为了将所有的原料混合在一起，加入少量液体会有稀释和融合食材的作用。
可选成分：水、牛奶、椰子水、椰奶、杏仁奶、果汁等
蛋白增稠｜PROTEIN
份量：2匙
通过选择性地加入蛋白质，不但可以帮助思慕雪变得更浓稠，还能增加蛋白质的含量，担任起增肌或者代餐的作用。
可选成分：蛋白粉花生酱、杏仁酱、希腊酸奶、葵花籽、火麻仁、腰果、嫩豆腐、鹰嘴豆、亚麻籽、奇亚籽等
其他成分｜OTHER ADDITIONS
根据个人的口味、质地、颜色和营养需求，你可以添加各种各样的原料来帮你制作完美的思慕雪。比如，如果水果不够甜，或者蔬菜比较多，可以加入一些天然的增甜食材。
可选成分：蔓越莓，椰枣、葡萄干、杏干、蜂蜜、枫糖浆、肉桂、姜黄、抹茶粉、香草精、螺旋藻等
顶部材料选择｜TOPPING
如果觉得光喝捣碎的思慕雪太无趣，那就加一些有咀嚼感的topping吧。颜色好看的水果、坚果、或者任何自己喜欢的材料，能嚼又有营养！
可选食材：水果片/水果块、亚麻籽、奇亚籽、葵花籽、南瓜籽、格兰诺拉麦片、杏仁、巴旦木、脆玉米片、葡萄干、蔓越莓干、大米麦片、椰丝、核桃、纯素巧克力等
早上起床睡眼惺忪、想多睡几分钟又想有思慕雪当早餐？几个快速完成思慕雪的便捷tips你需要记住啦！
① 使用冷冻袋或者冷冻罐将所需的食材提前冻在冰箱里，可以保存数月之久，防止食材变质。
② 记得先将原料在冰箱里冻一下，再切成小块，省去了第二天准备食材的过程，各种蔬果也不会冻到一起去。
③ 制作思慕雪之前，先把袋子里的冷冻蔬果拿出来解冻几分钟，可以让思慕雪的口感更浓郁顺滑。
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\ 主要食材 Ingredient /
芒果块 Mango chunk 1.5杯
菠萝块 Pineapple chunk 1/2杯
香蕉 Banana 1/2根
椰子水 Coconut water 1杯
\ 顶部食材 Topping /
芒果块 Mango chunk
菠萝块 Pineapple chunk
蓝莓 Blueberry
椰子碎片 Coconut flake
格兰诺拉燕麦片 Granola
\ 料理步骤 Instruction /
① 将芒果块、菠萝块、香蕉和椰子水放入搅拌机中，搅打至稠密顺滑
② 装碗，用剩余食材进行点缀
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\ 主要食材 Ingredient /
巧克力蛋白粉 Chocolate protein powder 1匙
生可可 Raw cacao 1/2匙
烤榛子 Toasted hazelnut 1/4杯
香蕉 Banana 1根
无糖杏仁奶 Unsweetened almond milk 1/2杯
海盐 Sea salt 少许
\ 顶部食材 Topping /
切片香蕉 Sliced banana
碎榛子 Crushed hazelnut
海盐 Sea salt
可可豆 Cacao nib
线麻籽 Hemp seed
\ 料理步骤 Instruction /
① 将巧克力蛋白粉、生可可、烤榛子、香蕉、无糖杏仁奶和海盐放入搅拌机中，搅打至稠密顺滑
② 装碗，用剩余食材进行点缀
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\ 主要食材 Ingredient /
香蕉 Banana 4根
树莓 Raspberries 1杯
杏仁酸奶 Almond yogurt 1/2杯
燕麦粥 Oatmeal 1/2杯
\ 顶部食材 Topping /
格兰诺拉燕麦片 Granola
树莓 Raspberries
香蕉片 Sliced banana
碎榛子 Crushed hazelnut
\ 料理步骤 Instruction /
① 将香蕉、树莓、杏仁酸奶和燕麦粥放入搅拌机中，搅打至稠密顺滑
② 装碗，用剩余食材进行点缀
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\ 主要食材 Ingredient /
克非尔牛奶酒 Kefir 1/4杯（可用酸奶代替）
香蕉 Banana 1/2根
嫩菠菜 Baby spinach 1杯
芒果 Mango 1/4杯
菠萝 Pineapple 1/4杯
\ 顶部食材 Topping /
香蕉片 Sliced banana
奇异果片 Sliced kiwi
椰丝 Shredded coconut
奇亚籽 Chia seed
蜂蜜 Honey
\ 料理步骤 Instruction /
① 将克非尔牛奶酒、香蕉、嫩菠菜、芒果和菠萝放入搅拌机中，搅打至稠密顺滑
② 装碗，用剩余食材进行点缀
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\ 主要食材 Ingredient /
树莓 Raspberry 150克
黑莓 Blackberry 150克
蓝莓 Blueberry 150克
香蕉 Banana 2根
水 Water 1/2杯
椰浆 Coconutcream 1/2杯
\ 顶部食材 Topping /
格兰诺拉燕麦片 Granola
切块无花果 Halved or Quartered fig
蓝莓 Blueberry
黑芝麻籽 Black sesame seeds
\ 料理步骤 Instruction /
① 将树莓、黑莓、蓝莓、香蕉、水和椰浆放入搅拌机中，搅打至稠密顺滑
② 装碗，用剩余食材进行点缀
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发现食堂，不见不散
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