这是一款经典的广式甜品,但却不容易成功,这里教你一个小窍门

很多人会有咳嗽的症状，而姜撞奶对一般性的咳嗽很有效哦，还可以驱寒，女性朋友也非常适合吃哦。而且有了这款美的原汁机，取姜汁是非常非常方便的，再也不用又挤又磨的了。先干净了往机器里一丢，不到一分钟姜汁就做好了，做一个姜撞奶只需要不过五...(展开)

止咳驱寒的姜撞奶

         这是一款经典的广式甜品，做法不复杂，但却不容易成功，这里跟大家分享一个小窍门。

        而且因为节气原因，很多人会有咳嗽的症状，而姜撞奶对一般性的咳嗽很有效哦，还可以驱寒，女性朋友也非常适合吃哦。而且有了原汁机，取姜汁是非常非常方便的，再也不用又挤又磨的了。先干净了往机器里一丢，不到一分钟姜汁就做好了，做一个姜撞奶只需要不过五分钟不到的时间。下面是三人份的姜撞奶。

1. 首先将原汁机组装好，注意看下说明书，里面还有一个做冰激凌用的转网，不要装错哦。

2. 姜洗干净，切小块。

3. 从投料口放入。

4. 马上姜汁就出来了。

5. 对比一下，姜渣非常干。

6. 牛奶放入奶粉，煮开。

7. 将15毫升姜汁倒入小碗中，煮开的牛奶冷却到80度左右，从高处倒入姜汁中。

8. 静置三到五分钟，牛奶就会凝结，连金属的小勺子放在上面都不会沉下去哦。

小贴士

虽然说是姜撞奶，但其实是奶撞姜，只有这样才会成功，牛奶一定要煮开后稍凉一下下，但又不可以太凉。里面放奶粉，是为了增加牛奶中脂肪的含量，增加成功率。