从功能多样性、使用频率、耐用性综合考虑下来，我最后的选择是——破壁机。
其实在西方家庭中，破壁机是非常常见生活电器，很多欧美的大厨，职业生涯里根本离不开破壁机。
因为破壁机实在太好用了。
可以把一加仑冰块一分钟内打成冰沙；可以丢进去几片生菜和苹果，加简单配料一起打成口感不错的饮料；可以绞肉，可以把芝麻花生打成各种没有任何添加的坚果酱......
什么豆浆机、冰沙机、冰激凌机、榨汁机、咖啡机、辅食机…通通都能用它替代。
这两年，破壁机也在一部分追求健康的人群中逐渐流行开来。但其价格不菲，且价格跨度非常大，从几百到上万都有。
什么是“破壁机”，它到底有什么作用？
破壁机的本质是一台超大功率的食物搅拌机，足额和运用大功率电机，高强度刀头，和杯体结构，达成比普通料理机细腻N多倍的结果。能够打破食材细胞的细胞壁，将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质等充分释放出来。
这种细腻，能够让人体吃到并吸收我们原本不能吃和吸收不到的食物营养，对希望能够吸到更多种类营养素的人群而言有着非常重要的意义，而对牙口不好又想强壮体质的宝宝和中老年朋友们也有着非常大的帮助。
如何破解消费误区，挑选到合适自己的产品？
目前市面上的破壁机大致分成两个种类：一类是利用马达使食物高速水平旋转，从而达到粉碎效果的破壁机，这种机器会主观强调马达转速而回避其它技术性能参数，且普遍售价偏低。另一类是运用杯体、刀片、马达密切配合的特殊设计，使食物在杯桶内不仅水平旋转，同时会不停上下垂直运动，形成一个三维立体的切割空间，从而实现更加理想的深层破壁效果的破壁机。
对于具体到如何选购破壁机，我们可以从性能、安全等方面综合考虑。
在实际测评过程中，除去那些破壁机中“贵族”，韩国高端小厨电NUC从一众主流破壁机中脱颖而出，成为性价比之王。而比起国产破壁机，它的破壁效果确实让人眼前一亮。
一台破壁机，满足你N种料理清单
如果您还在纠结什么样的食品料理机才能打出最细腻的糖粉、能把各种食材打成细腻的酱汁、能轻松做出宝宝爱吃的营养辅食……
▲用NUC NPB-372C破壁机做出的极致细腻的白芸豆馅
这些，不如都交给这台NUC NPB-372C高速破壁机吧，它能完美的完成任务，而且，比你预想的还要好。
豆浆、果蔬汁就不用说了，用它还可以做各种美味冰沙，绞肉，做营养粥，做果酱、芝麻酱、巧克力酱等等都没问题，各种类型的料理轻松搞定。
从早餐的一杯浓稠新鲜豆浆开始，到晚餐的营养杂粮粥，从一日三餐到下午茶甜点，它都可以陪伴着我们，几乎全能。
果蔬汁
喜欢的水果、蔬菜，洗干净放进去，按下“果汁”按钮，10s后就能喝到一杯没有任何添加的营养果蔬汁。水果不用切块去皮去籽，统统都打碎，入口细滑清润，营养全都能吸收。
豆浆芝麻糊
把豆豆，米，芝麻，核桃之类的炒熟，或者烤熟，然后放凉后可以保存很久，每天早上加上温水和冰糖一起打，3分钟一杯香浓的豆浆/芝麻糊就出来了，超级方便。
冰沙
夏天冰淇淋店总是有五颜六色的冰沙，看起来好诱人。有了破壁机，在家就能做冰沙。
各种酱料
花生酱、芝麻酱、巧克力酱做法超简单，两个按钮就搞定。甜甜的果酱也能做，没有任何添加剂的酱料，比超市买的吃着放心多了。
营养辅食
宝宝在6个月以后，身体需要的营养增多，可以开始吃辅食了。有了破壁机就方便多了，各种蔬果营养都能被打碎，帮助宝宝消化，全面吸收食物的全营养。
精力汤
还可以给家人做出全营养的精力汤。蔬菜、水果、芽菜、坚果加补充营养品，按照食谱加入未经沸腾的纯净水，放入破壁机中打成液体，就是一份营养精力汤啦。精力汤能完整保留食材包括表皮的纤维及养分，是食疗方法中营养最全面的营养汤。
为什么选择这款破壁机？
亮点一：3D热处理钝刀设计
与传统破壁机采用锋利的刀刃不同，NUC NPB-372C破壁机其中一个亮点就是使用了钝刀设计。对，是钝刀没错。但这丝毫不影响它完美的破壁效果。一般传统的锋利刀片仅有切细食材的功能，用的时间一长其锋利程度也会大打折扣，清洗时还容易划伤手指。
为什么说钝刀设计反而更加能够击碎植物细胞壁，释放更多营养素呢？原因在于，因为纤维本身韧性很强，里面裹附着许多营养植化素，必须经由撞击才能有效地将其释出，这跟牛吃草用臼齿磨碎，拍蒜头、腌小黄瓜用刀拍碎的原理一样。
这样的设计不仅能让营养〔可溶性纤维、植物化学素、矿物质…〕完全地释出来，它还具有坚韧耐磨损的特点。NUC采用加厚精钢钝刀刀组，经镭射切割一体成型，然后又加了一道3D热处理，让切割的功能性最大化的表现出来。采用食品级不锈钢，安全卫生，又强劲坚韧，经久耐用。
亮点二：超强力稳定电机
作为心脏的电机，起决定性作用。强劲的电机是破壁机高速运转的动力支撑。而破壁机的转速会直接影响到食材的击碎程度，从而影响营养的释放量。
NUC采用的是超强力稳定电机（能产生3.5马力），与高转数相结合（刀片每分钟旋转超过32,000转）的模式。经过反复的实验室测试证明，即使在食物阻力的情况下， 在大动力的电机的带动下，也可以达到破壁机性能的最佳状态。
强劲功率+澎湃动力+3D立体旋转的切割构造，在破壁食材的过程中，形成一个三维流动空间，实现深层破壁。能快速击破细胞壁，让榨出的汁水、粉末细腻无渣。粉碎率瞬间提升10%，再坚硬的食物也能瞬间被打成粉末。
亮点三：特别设计减低使用噪音
有很多童鞋关心破壁机的噪音问题。我必须说，所有的破壁机都是噪音怪物。因为极高的转速，电机在工作时以及刀头在搅拌食物的时候，都难免因碰撞而发出声音。
比起其他破壁机尖锐的声音，NUC已经算做的很好了。除了最大限度地减少电机和容器刀片的噪音，它还采用了可降低噪音的真空垫，底部的橡胶脚设计，当与平整的台面接触时会产生一定的吸力，从而减少震动感。
亮点四：杯体采用食品级Tritan材质，安全耐用
杯体为2.3L容量，选用了食品级Tritan材质，质感透明杯身标有刻度，一来可以掌控食材容量，二来可以直接观察烹饪全过程。侧面设计有导流槽，用以加强食材之间的碰撞，从而提升破壁效果。
科普知识点：Tritan材质是Eastman 公司开发的新一代共聚酯种材料，不含双酚A，即使猛力摔打也不易碎裂，碰到坚硬金属的剐蹭表面也只会出现轻微的凹陷，不易掉落材质碎屑。更重要的是它通过美国FDA认证，是众多品牌生产婴儿奶瓶时会选择的材质。
亮点五：人工智能传感器，自动、DIY随你选择
主机上的开关非常清晰明了，除了果汁、冰沙，模式可以无穷变化。
产品正确组装好后，插上电源插头，LED开始点亮的同时出现蜂鸣声，就表示已经进入到电源待机状态。
根据自己的口感，选择功能键制作出合口的料理。通过旋转按钮可调节食材的破壁速度，从1-10分10档，越往上磨得越细。
你可以根据自己的喜好，选择低/高速DIY美食。如果说，你不知道哪种模式对食材口感会更好，那就选择自动破壁功能，NUC的人工智能传感器可根据食材不同，在达到最佳料理状态时自动停止。
亮点六：结构设计合理，安全有保障
破壁机的转速极高，但我们不用担心操作不当引起危险，因为NUC很贴心的设计了多重安全保护。
1.智能安全系统。机身配有安全传感器，当容器和身体完全拧紧时,LED和蜂鸣器才会通知可以开始使用。
2.配有电机保护传感器，防止电机在使用时过热烧毁，安全地保护电机。
3.完美散热系统，在破壁过程中，当温度过高时，电机会自动断电停止工作。
底部四维散热排气通道，能将混合期间产生的热量从容器中排出。既能保护电机，又能保持汁液的新鲜与营养。
亮点七：清洗方便，不麻烦
做饭容易，清洗难，榨汁机之类的都是如此。NUC破壁机的清理方法就简单得多了，6叶钝刀设计，在混合过程中不易粘上食材残渣，杯身光滑易洁，使用后，取出容器用流水冲洗立马干干净净。遇到难洗的，可以用自动清洗功能（长按电源键 ，自动清洗）
亮点八：韩国原装进口，品质保证
这款全营养智能破壁机来自韩国高端小厨电品牌——NUC，整机韩国原装进口。由著名艺人金喜善倾情代言。喜欢韩剧的同学可能有所了解，在很多电视节目中都能见到NUC产品的身影，比如【屋塔房王世子】、【绅士的品格】等。
始于1978年，目前，NUC的产品已在全球71个国家和地区畅销，遍布全球高端商场和知名卖场，广受欧美、澳洲、日韩等消费者欢迎。
产品结构图
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