二十四气节"雨水"养生药膳 醒脾开胃利湿疏肝:

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楼主 2021-10-12 09:42:35
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二十四气节"雨水"养生药膳 醒脾开胃 利湿疏肝:

          二十四节气"雨水"第二节气,雨水时节意味着气温开始回升,雨水开始增多,真正意义上的春天就要到了。雨水过后,我国大部分地区的最低气温都将升至0度以上,当然,也会有冷空气不断袭来,使气温出现忽冷忽热的情况,但这并不能阻止春天的脚步,气温仍是呈攀升的趋势。其实,就最近,大家是不是已经能感受到春天的气息了呢?

 
  一年之计在于春,春天经常带给人们美好的感觉,和煦的春风、温暖的阳光,春暖花开,踏青春游等等,但是,别急,老祖宗给我们留下四个字,叫“春捂秋冻”,虽然天气暖和了,但我们的身体从冬天的寒冷中回过神来还需要一段时间,我们不能忽视了对身体的调理。

  另外,中医认为,脾胃为“后天之本”,“气血生化之源”,脾胃的强弱是决定人的健康的重要因素。



  因此,雨水养生除了要注意疏肝理气、扶助阳气外,调养脾胃也是一大要点。


  在雨水节气前、中、后三天服用“雨水养生汤”,对润和脾胃大有益处,可调整脏腑气血的微小失衡,预防和减少疾病的发生。

         川芎白芷鱼头汤

        原料:鳙鱼头500克,川芎3克,白芷3克,葱节、胡椒、生姜片、精盐各适量。

   做法:先将鱼头去鳃,洗净,连同葱、胡椒、生姜放入沙锅内,加水适量,武火烧沸,再以文火炖半小时,入盐调味,分两次于早、晚食鱼喝汤。

  功效:醒脾开胃、利湿疏肝。


        天麻沙锅鱼头汤

        原料:鳙鱼头1个(约500克),天麻6克,肥肉50克,净冬笋30克,熟火腿30克,水发口蘑30克,净油菜心3克,奶汤1 500克,香菜段10克,葱丝15克,葱姜油30克,精盐3克,料酒10克,味精3克,米醋10克,胡椒面少许,生姜10克。

        做法:

   1、将天麻用水刷净,切成薄片,用白酒浸泡,得天麻酒液20克,浸泡后的天麻片留用。

   2、将鱼头去鳃洗净,放入七成热油中稍炸,立即倒入漏勺内滤去油。肥肉、冬笋、火腿都切成片。

    3、锅中放入葱姜油,烧热投入姜(拍松)稍炸,放入肥肉片煸炒,烹入料酒、米醋,再加入奶汤、精盐、味精和胡椒面,调好口味,烧开倒入沙锅内。把鱼头(嘴朝上)、冬笋片、火腿片和口蘑片都放入汤内。汤开撇去浮沫,加入天麻酒液,盖上盖,用小火炖30分钟。加入油菜心、天麻片,拣出姜片,再炖5分钟,端下锅撒上葱丝和香菜段即成。

   功效:醒脾开胃、利湿疏肝。


  牛蒡子咸鱼汤

        原料:咸鱼250克,海带120克,牛蒡子9克,猪骨头汤4碗。

   做法:

         1、将牛蒡子用1杯水以弱火煎至一半分量,隔渣留汁备用。

         2、把咸鱼先用水煮约15分钟,使减去盐分和腥味,然后捞起去骨斩段。

        3、再将猪骨头汤和牛蒡子汁放锅中同煮,用少许酱油调味,煮滚时放入咸鱼和海带,再煮片刻便可饮用。

  功效:醒脾开胃、利湿疏肝。


  青葙子鱼片汤

        原料:鱼肉150克,豆腐2块,青葙子12克,海带少许,蔬菜酌量。

        做法:

    1、先将青葙子用4杯水以中火约煎1小时半,煎至约2杯半水,隔渣留汁备用。

   2、这把蔬菜(可随意选择)洗净切好,鱼肉切片,豆腐切成小块。

      3、将切好的海带连同青葙子汁倒进锅,煮滚调味,可作汤用。

   4这把鱼片放在碗内,用汤汁搅拌一下,然后放进锅内,再放入豆腐。

    6,待豆腐煮至浮起时,再放蔬菜,然后调味,再煮片刻便成。

  功效:醒脾开胃、利湿疏肝。


  鱼头豆腐汤

        原料:鲩鱼头2个,豆腐3块,生姜3块,油、盐酌量。

   做法:把鱼头切开洗净,除鳃去瘀血。放油和姜片在锅内,把鱼头爆香。再放4碗水,然后放豆腐,煮1小时左右即可。

   功效:醒脾开胃、利湿疏肝。


       仙人粥
 
        原料:制何首乌30-60克,粳米100克,红枣3-5枚.红糖
 
  做法:将制首乌煎取浓汁,去渣,同粳米、红枣同入砂锅内煮粥,粥将成时,放入红糖或冰糖少许以调味,再煮一会儿,沸即可。
 
   功效:具有补气血,益肝肾的作用。

 
   银耳粥
 
   原料:银耳3克,大米50-100克,冰糖(或白糖)适量。
 
  做法:摘净洗好银耳,淘洗干净大米,放入锅内同煮粥.熟时加入冰糖(或白糖).每天一次。
 
   功效:具有滋阴补肾的作用。

 
  菊槐绿茶饮

        原料:菊花、槐花、绿茶各5克。
 
   做法:洁净的菊花、槐花、绿茶,放入瓷杯.用滚开水冲泡,加盖后浸泡10分钟,不时代茶饮用。  

        功效:醒脾开胃、利湿疏肝。


        小麦红枣粥

        原料:小麦100克,大枣10枚,糯米100克,饴糖(麦芽糖)100克。

        做法:小麦、大枣、糯米加水煮2小时,放入饴糖即可。

        功效:醒脾开胃、利湿疏肝。


        栗子粟米粥

        原料:板栗300克,小米100克,红糖适量。

        做法:板栗去壳及细皮,切小丁与小米一同加水煮4小时,加入红糖即可。

        功效:醒脾开胃、利湿疏肝。


        荸荠鸭梨粥

        原料:荸荠200克,鸭梨2个,糯米100克,冰糖适量。

        做法:荸荠、鸭梨去皮剁细。糯米加水煮2小时后,放入荸荠、鸭梨煮10分钟,加糖即可。

        功效:醒脾开胃、利湿疏肝。


        三米联营粥

        原料:糯米、小米、苡米仁各100克,冰糖适量。                                             做法:上述三米一同加入水煮烂,放入冰糖即可。

        功效:醒脾开胃、利湿疏肝。


        止泻固涩粥

        原料:糯米100克,炒扁豆50克,炒山药20克,炒苡仁100克,芡石50克,红糖适量。

        做法:上述各物一同如锅中,加水煮3~4小时,放入红糖即可。

        功效:醒脾开胃、利湿疏肝。


        一池碧波粥

        原料:青毛豆300克,糯米100克,豆浆1000克,盐、味精少许。

        做法:青毛豆用搅拌机捣成细泥,与糯米、豆浆一同煮2小时,放盐、味精即可。

       功效:醒脾开胃、利湿疏肝。


        红豆南瓜粥

        原料:小米100克,南瓜300克,赤小豆30克,盐、味精适量。

       做法:小米与赤豆加水煮2小时,放入南瓜(去皮剁小丁),再煮1小时,加盐、味精即可。

        功效:醒脾开胃、利湿疏肝。


        冰心奶蛋粥

        原料:糯米100克,鸡蛋2个,奶粉2匙,冰糖适量。

        做法:糯米加水煮烂,放入冰糖后,打入鸡蛋,加入奶粉拌匀,煮开即可。

       功效:醒脾开胃、利湿疏肝。


        年年有“鱼”粥

        原料:糯米100克,生鱼片100克,葱、姜未、盐、胡椒粉、味精适量。

        做法:将糯米加水煮一个小时,放入生鱼片、姜、葱未再煮2小时,撒上盐、胡椒、味精即可。

        功效:醒脾开胃、利湿疏肝。


        红枣桂圆粥

        原料:糯米(紫)100克,大枣20枚,桂圆肉50克。

        做法:上述各物入锅中,加水煮4小时即可。

        功效:醒脾开胃、利湿疏肝。


        雪花燕窝粥

        原料:银耳20克,燕窝2克,糯米50克,冰糖适量。

        做法:上述食品一同入锅中,加水炖3小时,放冰糖即可。

        功效:醒脾开胃、利湿疏肝。


        百年合好粥

        原料:百合(鲜)200克,糯米100克,冰糖适量。

        做法:糯米与洗净的百合一同入锅中,加水煮烂,放入冰糖即可。

        功效:醒脾开胃、利湿疏肝。


        花泥雪奶粥

        原料:花生米100克,糯米100克,奶粉2匙,冰糖适量。

        做法:花生米用开水烫一下去细皮,捣细成泥,与糯米一同煮2小时后,加奶粉及冰糖即可。

        功效:醒脾开胃、利湿疏肝。


        怀旧小米粥

        原料:小米100克,糯米50克,红薯200克。

        做法:红薯去皮切小丁,与小米、糯米一同入锅中,加水煮3小时即可。

        功效:醒脾开胃、利湿疏肝。


        麦片苡仁粥

        原料:麦片50克,苡仁100克,糯米100克,蜂蜜适量。

        做法:麦片、苡仁、糯米一同加水煮4小时,放入蜂蜜即可。

        功效:醒脾开胃、利湿疏肝。

 

        银耳核桃粥


       原料:银耳15克,核桃仁15克,小米适量、枸杞30克


  做法:取银耳,核桃仁,小米适量、枸杞煮粥;并于每日上午10时服用200毫升即可。
        功效: 醒脾开胃 利湿疏肝

  桂圆阿胶红枣粥

  原料:粳米100克、桂圆肉20克、阿胶10克、枣(干)10克。

  做法:粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;加入融化的阿胶搅匀即可。

   功效:益气滋阴、补肾强身、活血养血、润肤美颜。

  红枣首乌粥

   原料:何首乌50克、粳米100克、红枣5枚,红糖适量。

   做法:将何首乌置于砂锅中,加水1000毫升,水开后用文火再煎15分钟,去渣取浓汁500毫升,将粳米、红枣放入砂锅内煮粥。粥成后,放入红糖适量调味即可。

  功效:益气补血、养肝益肾。


  凉拌双耳

  原料:水发银耳、黑木耳各100克,盐、味精、白糖、胡椒粉、麻油适量。

  做法:水发银耳、黑木耳除去杂质,清水洗净,沸水焯5分钟后放入冷水中冷却5分钟,控干水后装盘。依个人口味将上述调味品放入碗中用冷开水调匀,浇在“双耳”上拌匀即可。

  功效:益气补血、养肝益肾。


       胡萝卜南瓜粥

      原料:大米300克,糯米300,南瓜、胡萝卜。

  做法:大米,糯米洗净浸泡2个小时;锅烧热水,倒入米熬粥40分钟;放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜,熬煮30分钟至软烂即可。

        功效:能补水润燥,让皮肤柔润、有弹性。


  薏苡仁党参粥

  原料:薏苡仁30克;党参15克、粳米200克冰糖

  做法:薏苡仁洗净,放凉水中浸泡2小时;党参切成薄片,粳米淘洗干净。三者放入锅中加水先用大火煮沸,锅开后撇去浮沫,再用小火慢慢熬30-40分钟,放冰糖调味。

      功效:祛湿健脾,补气补血。


       山药红枣粥

  原料:将红枣25克,粳米100克,山药25克适量白糖

  做法:将红枣用温水泡软洗净,粳米淘洗干净,山药去皮洗净切成小块;红枣、粳米、山药放在~起煮成粥,吃时放适量白糖搅拌即可。

       功效:有健脾和胃、镇静安神、祛湿解困之功效。


    金橘山药小米粥

  原料:金橘20克,鲜山药100克,小米50克,白糖15克。

       做法:将金橘洗净,切片备用。山药去皮,切片,与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅,加适量水,用大火煮开,改用小火熬成稠粥,加入白糖即成。

      功效:有疏肝健脾的作用。


  小米粥

  原料:小米150克,大枣8枚,陈皮5克,白糖50克。

      做法:大枣去核,切成碎米状,小米淘洗干净,然后一同放入沙锅内,加清水适量,用大火烧开后转用小火煮,等米粒开花时,加入大枣、陈皮、白糖,再稍煮片刻即成。

       功效:有养脾胃、行肝气、开肠胃的功效。


  玫瑰花糕

  原料:糯米粉1500克,黏米粉3500克,核桃肉250克,大枣500克,白糖300克,玫瑰花60克。

      做法:将大枣、核桃肉洗净,切成小丁备用。把糯米粉、黏米粉放在盆内,加适量水,放入白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花,用500毫升水拌匀,揉成面团,做成糕状,然后将糕上笼蒸约25分钟即成。

      功效:有疏肝理气、健脾暖胃的功效。


  砂仁鲫鱼汤

  原料:鲜鲫鱼150克,砂仁3克,陈皮6克,生姜、葱、精盐各适量。

       做法:将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,将砂仁放入鱼腹中,然后与陈皮共同放入沙锅内,加适量水,用大火烧开,放入生姜、葱、精盐,煮至汤浓味香即可。

      功效:有醒脾开胃利湿的功效。

        石榴:


        石榴色彩鲜艳、子多饱满,象征多子多福、子孙满堂。石榴籽酸酸甜甜,有帮助消化的作用,最适宜老人和儿童食用。


        石榴富含维生素C及B族维生素等矿物质。不但适宜烦热口干、口臭者和患扁桃体炎者食用,还能消除女性更年期的障碍,提高免疫力。


        石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压,可健胃提神、增强食欲。


        对饮酒过量者,解酒有奇效。雨水节气期间,大家欢聚一堂,不免容易贪杯,石榴可以缓解酒后不适,堪称“解酒第一果”。


        石榴富含强效抗氧化剂,可以排除肌肤暗沉、蔫黄、疲惫等有害自由基,恢复肌肤纯净。雨水节气期间作息不规律,对于爱美的女性来说,多吃石榴,可以美容养颜,保持肌肤光泽。


        橙子


        橙是一种柑果,是一种营养价值非常高的水果,含有非常丰富的维生素c、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质,同时热量也非常低,含有天然的糖分,能够代替正餐或者蛋糕等,这样就能够满足人吃甜食的欲望,更重要的是橙子含有大量的纤维素,有助于人体排便,将人体内部积聚的毒素排出体外。


        橘子


        雨水节气,多数聚餐都会喝点小酒助庆。喝酒前半个小时内服用维生素C、维生素B或吃上几个橘子,可预防酒精中毒。而且多吃柑橘可预防肝脏病和动脉硬化。


       李医生指出,柑橘中含有丰富的类胡萝卜素,而调查中发现,类胡萝卜素在人体血液中浓度越高,人的肝功能越正常,患上动脉硬化的危险就越低。


        猕猴桃


        雨水节气期间,不小心吃多了,胃部会感觉又撑又胀。吃猕猴桃便可使上述状况得到缓解。因为猕猴桃中特有的猕猴桃碱可以加速消化,让吃掉的蛋白质更易被吸收。在富含蛋白质的饮食中,适当吃些猕猴桃,是促进消化、保护肠胃的有效措施。


        菠萝


        菠萝含有膳食纤维,可以帮助消化,同时含有维生素B1,可以促进新陈代谢。菠萝的消食作用主要因其含有丰富的菠萝蛋白酶,又称菠萝酵素,有类似木瓜酵素的作用,能分解蛋白质,有效地溶解脂肪,特别是能帮助肉类的蛋白质消化,减少人体对脂肪的吸收。因此,雨水节气饭后吃菠萝更加适合。


        香蕉


        雨水节气前后会出现不少浑身乏力、嗜睡、精力不集中、肠胃不舒服并伴有头晕、烦躁、焦虑等症状的病人,而多吃香蕉可以缓解腹胀。


        香蕉富含膳食纤维,可以刺激肠胃的蠕动,帮助排泄。虽然卡路里很高,但香蕉脂肪却很低,而且含有丰富的钾,既饱腹又低脂,有效减少脂肪和多余水分在下身积聚,对健康和美丽都非常有好处。


        草莓


        草莓被称为初春第一果,所含的维生素C和多酚物质非常丰富,帮助养颜抗氧化、清除自由基的同时,还有利于铁的吸收。除了含有多种维生素和多种矿物质之外,草莓最突出的优点是含有大量的维生素C,其含量比西瓜、苹果、葡萄高10倍左右。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火。


        木瓜


        木瓜中含有天然的酵素,让它成为饭后最好的选择。这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪,这可以说是木瓜最大的特色。


        通过分解脂肪可以去除赘肉,缩小肥大细胞,促进新陈代谢,及时把多余脂肪排出体外,从而达到减肥的目的!还可以整肠助消化,有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。


        樱桃


        樱桃的光彩鲜艳、晶莹美丽,丰富的维他命C能智能美白肌肤,有效抵抗玄色素的形成。春季多吃樱桃,可使肌肤焕发白里透红的光泽,补充肌肤所需水分。


        苹果


        苹果是“水果之王”,含有充足的水分,果肉非常的清脆香甜。苹果中含有微量元素锌、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素果胶及纤维素等,这些都是美容皮肤最好的成分,对皮肤有着非常好的保湿作用。


        梨


       鲜嫩多汁、酸甜适口的梨,享有“自然矿泉水”之称,能大量补充肌肤水分,是春季美容养生必带水果之一。含有蛋白质,赘肉,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等,具有降低血压、养阴清热、润肺、消痰、清热、解毒等功效。


         冬病夏治“三伏贴”、“三伏灸”适应证范围:


    1、支气管哮喘、慢性支气管炎、慢性咳嗽、反复感冒、慢性鼻炎、慢性咽炎;


  2、风湿与类风湿性关节炎、肌膜炎、网球肘炎;


  3、慢性胃肠炎、慢性腹泄、脾胃虚寒、消化不良;


  4、颈肩腰腿痛、虚寒头痛、胸腹痛等虚寒性疾病;


    5、月经不调 痛经、宫寒 产后头痛、坐月伤风等;


  6、小儿反复感冒、厌食、消瘦、遗尿、尿床。


  7、由免疫力低下和内分泌失调所致的各种疾病。


       8 .慢性皮肤病:荨麻疹、冻疮、硬皮病等。


        2017年冬病夏治三伏贴敷时间如下安排:


         伏前:7月2日


         初伏:7月12日

  

         中伏:7月22日

  

         末伏:8月11日 


         末伏加强:8月22日



         龙港中医针灸李信荣医生特色“热敏灸”适合更多人群:


         “夏病冬治”的方法有很多,比如中药内服、穴位敷贴、穴位注射、埋线疗法、刮痧法、拔罐法、熏洗法、气雾剂吸入法等。其中穴位敷贴是眼下被人们广泛认可的有效的治疗方法。 


         龙港中医针灸李信荣医生传统特色诊疗中心推出的热敏灸适合更多人群。热敏灸用点燃的艾条对艾热异常敏感的穴位进行“悬灸”,依据病情的不同,患者的灸感也不同,有透热、扩热、传热、局部不(微)热远部热、表面不(微)热深部热等截然不同的感受。热敏灸强调个性化治疗,无论热证、寒证,还是虚证、实证,都适合,比如腰腿痛、咳嗽、哮喘、感冒、面瘫、阳痿、早泄、痛经、月经不调、中风等。热敏灸还不受时间限制,一年四季都可以施灸。


        龙港中医针灸李信荣医生


          主治:


        各种顽固性的、久治不愈的各型颈椎病、失眠、偏头痛(头风)、面瘫(口眼㖞斜)、小儿多动症、小儿抽动症、落枕、 肩周炎、中暑、痛风、关节炎、 腰椎间盘突出症、强直性脊柱炎、坐骨神经痛、骨质增生、风湿、类风湿关节炎、 头晕症 、胃病、疲劳、牙痛、食欲不振、 月经不调 、 月经过少、痛经、闭经、 乳腺增生、 喘哮病、三叉神经痛、盗汗脱影、 面肌痉挛、 中风后遗症(偏瘫)、 手足麻木 (麻痹风)、手足厥冷、 耳聋、耳鸣、 高血压 、 习惯性便秘 、感冒 、治疗各种皮肤病、荨麻疹、牛皮癣、银屑病、阳痿、早泄、遗精、男性性功能障碍等, 针灸丰胸、针灸减肥瘦身、针灸美容、针灸祛斑、针灸祛痘痘等;刮痧、拔罐、艾灸、理疗等。


      另外;李信荣医生有出售药茶:养颜茶、祛斑茶、美白茶、丰胸茶、养生药茶、排毒养颜减肥茶、祛火茶、美容瘦身茶、女性经期药茶、减肥美体茶、美容排毒花草茶、减肥美容药茶、袪皱茶、美肤茶、祛痘痘茶、女性滋补茶、止汗药茶、盗汗药茶、肾结石药茶、甲、乙肝•大小三阳转阴药茶等。


        中医针灸李信荣医生地址:龙港龙翔路178号/预约电话13706628079行政网【528079】

 咨询电话18958848679



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