对付夏季厌食,自制三道简单开胃菜
夏天无疑是一个非常容易让人失去胃口的季节，尤其是随着温度越来越高，人们也开始逐渐越来越不爱吃饭。
这时候就需要一些开胃菜来给我们一些吃饭的动力了，下面为大家推荐几款比较简单易做的夏季家常菜：
莲藕1节/ 素食蚝油1汤匙 / 生抽1汤匙
白砂糖1茶匙 / 辣椒面1-2茶匙
盐适量 / 鸡精适量
1.莲藕去皮，煮至用筷子可以轻松戳穿的程度，捞出沥水后切成藕片；
2.除了盐以外的所有调味料拌匀备用；
3.加入藕片拌匀，根据咸淡程度加盐调味即可。
土豆250克 / 酱油25毫升 / 辣椒油50毫升
花椒油5毫升 / 香油5毫升 / 糖5克 / 蒜泥5克
葱花10克 / 炒香的白芝麻10克 / 盐适量 / 鸡精适量
1.将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片；
2.将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色；
3.锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软；
4.捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
金针菇200克 / 植物油0.5汤匙 / 香葱4根
小米椒3个 / 细砂糖0.5茶匙 / 生抽0.5茶匙
盐适量 / 鸡精适量
1.将金针菇浸泡在淡盐水里，待水烧开后，将金针菇放入锅里焯熟；
2.将金针菇捞出过凉水沥干，空碗里调入适量盐、生抽、白糖，搅拌均匀；
3.香葱洗净，切成葱花；小米辣洗净，切成辣椒圈；
4.将沥干水分的金针菇码在碗里，撒上香葱；
5.炒锅里倒入适量植物油烧热，放入小米辣炒香；
6.金针菇里倒入调料汁，将锅里的油、小米辣泼到金针菇上即可。
是不是简单又方便呢
学会做这几道开胃菜
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