好看、好吃又安全,一起来自制无添加剂的宝宝肉松!
宝宝六个月以后就能添加肉松了，可市面上买的肉松总会有添加剂，不能放心给宝宝食用。那么，妈妈们就自己动手来做吧。
肉松，很多孩子爱吃，可以用来搭配各种食物，比如做肉松面包、肉松蛋糕，也可以用来做寿司啦，饭团啦，还可以做蛋卷啦，自己动手做的，食材精挑细选，自然吃起来格外放心。各位家有小宝的妈妈们，一起来做健康美味的肉松吧！
猪后腿全瘦肉500g、料酒一汤匙15ml、老抽一汤匙15ml、冰糖少许、生姜三片、盐一汤匙。
制作过程
1、猪肉清洗干净之后，切块，锅中水烧开，放入猪肉焯水后，捞出来洗干净。
2、铸铁锅中放入焯水后的肉块，加入料酒、老抽、冰糖、盐、生姜，倒入250ml清水（用普通锅水量要增加），盖上锅盖煮开后转小火焖煮一小时左右，至肉酥烂，筷子轻松能穿透。
3、取出肉，带上一次性手套，把肉块用手撕成肉丝（这步要耐心，撕得越细成品口感越好）。
4、再将撕好的肉丝倒入搅拌机中打碎。
5、洗净的锅子，烧热，直接倒入打碎的肉松，小火干炒（这时要注意保持均匀的火力）。
6、不断翻炒至蓬松状。冷却后装入密封袋或密封瓶保存，要是炒得够干，可保存好几个月。
小贴士
1、猪肉要全瘦肉，不要带筋。
2、最好煮到肉很酥烂（想要快可以用压力锅），筷子能轻松穿透，能轻松用手捏碎的程度。关于用不用搅拌机，我的经验是要用，如果光靠用手撕，当然也能做成，但是口感比较粗，我喜欢细腻点的口感，这样孩子吃起来也比较容易。有粉丝给我支招，说煮酥烂的肉肉装入保鲜袋，用擀面杖擀碎，这也是一个更省事的做法哦，不妨试下。
3、最后炒制的过程记得用小火，全程保持一个火力，不停的翻炒（否则会焦），一直到肉松呈现干爽蓬松的状态。炒的越干，水分越少，越利于保存。
4、喜欢芝麻的，也可以在炒到最后阶段加入芝麻一起炒香。
宝妈们有学会吗？快给宝宝做一份可口的肉松吧~
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