01
梨的7大好处
1.富含膳食纤维,避免便秘。
2.润燥消风,增湿驱燥。
3.保护肝脏,解酒养肝。
4.养阴清热,清扫血液。
5.预防痛风、风湿病和关节炎。
6.促进食欲,助消化。
7.润肺清燥、止咳化痰。
02
日常吃梨6个禁忌
1.性偏寒,脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2.含果酸较多,胃酸多者,不可多食。
3.利尿,夜尿频者,睡前少吃梨。
4.血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者应少吃。
5.糖分含量高,糖尿病者慎用。
6.用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。
秋梨的八大吃法,效果各不同
生食
削皮后食用,甜味不够可蘸点白糖。治疗上呼吸道感染所致之咽干痛痒、声音嘶哑、干咳少痰、便秘、溺短、疮疡发作、烦渴思饮等阴虚、虚热之症状。
熟食
去皮后蒸煮均可,也可与大枣、萝卜、绿豆等一起熬汤,又吃又喝,治病养生的效果更好。
制作梨罐头
削皮、切瓣、去子,装进瓶内,加糖制成罐头,不但可做零食用,还可上餐桌作酒肴,清香甜美,人人青睐。
制梨脯
削皮去子切成小块,经晾晒、腌制,可制成梨脯,作为老人、孩子的零食,美味无穷。
蒸酒
把梨捣烂加杂粮,撒进老陈曲发酵后,可蒸出美味的果酒,饮之甜美可口,是健身之宝。
捣泥成梨糕
加冰糖后食用,能清热,治风热咳嗽。
连皮切成块
和木瓜、密枣、猪骨一起煮汤,有消暑、清热、开胃作用。
冰糖蒸梨
这我国传统的食疗补品,可以滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子具有良好的润泽保护作用。
再送上几份食谱:
银耳雪梨汤
材料:
雪梨2个、银耳1朵、冰糖2块、红枣、枸杞适量。
步骤:
1.提前一晚,用凉水将银耳泡开。
2.雪梨洗干净、削皮,再切成块。将掰成小块的银耳放入锅内,再放入雪梨、红枣和枸杞。
3.加入清水,开火炖上30分钟。
4.关火后不要马上揭开锅盖,再多焖上10分钟左右,这样煮出来的银耳雪梨汤会十分的甜糯浓稠。
功效:
雪梨具有清肺解热,化痰止咳的功效。在秋燥的时候喝上一碗,比燕窝还养人~
红酒炖梨
材料:
鸭梨3个,红酒1瓶,冰糖适量。
步骤:
1.梨去掉表皮,保持梨柄和梨形的完整。
2.在小锅内加入雪梨、冰糖和红酒一起煮,注意红酒要没过梨身。
3.用大火将其煮沸,再改小火慢炖20分钟。当梨的颜色与红酒一样时,关火,捞出。
功效:
红酒具备加速血液循环、滋润容颜的功能,用来炖梨宁神去燥,补血益气,是秋季里一款上好的甜品。
秋梨酱
材料:
梨子5斤、冰糖200克。
步骤:
1.梨子削皮,去核,切成小丁。放入搅拌机捣成泥状。
2.捣成果泥后,倒入锅内,加入冰糖。用小火慢慢熬制1个小时左右。等到锅里沸腾起泡,就可以关火了。
3.待冷却后,用干净无水无油的瓶子装起来,放入冰箱冷藏。
功效:
把梨子做成酱,可以用来搭配面包点心,或者冲成梨子水来喝,是一种省钱又健康的方式。
梨子粥
材料:
鸭梨2个,胡萝卜2根,燕麦适量,姜丝少许。
步骤:
1.先将鸭梨和胡萝卜洗净,切块。
2.把燕麦、胡萝卜、姜丝加入锅内,倒上适量清水,煮5分钟。
3.时间到了加入梨块,再煮3分钟,直到胡萝卜和燕麦熟烂。
4.如果喜欢甜粥的话,可以加入少许白糖调试。
功效:
梨子粥清香养颜,比起油腻辛辣的大鱼大肉,更滋养补身,老少咸宜。
来源:健康时尚百科、网络
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