你绝对没见过的“裸”蛋糕,完全不同于现在的私房(已打包·可下载)

1、【上图】搅拌缸中放入面粉、泡打粉、砂糖（此处用的是黄砂糖，如果没有可以直接用白砂糖，不影响状态的）。

2、【上图】搅拌均匀。

3、【上图】把黄油用擦板擦成提丝状加入。

4、【上图】 用手揉搓成均匀的粉粒状。

5、【上图】在容器中放入牛奶和蛋黄，搅拌均匀。

6、【上图】加入到“步骤4”的粉中。

7、【上图】揉捏成面团状，当然如果你的搅拌机恰巧配置有扁桨就可以直接用搅拌机搅拌了。

8、【上图】面团分成三份，准备3个直径16cm的模具，底部铺垫烘焙纸、四周涂抹薄层黄油并洒粉（此处涂抹模具的黄油和面粉为配方之外）。

9、【上图】把面团分别铺平并压扁在三个模具内。

10、【上图】表面刷一层牛奶，洒上一些砂糖（此处牛奶和砂糖不在配方之内），作用是烘烤后的表面会很漂亮。

11、【上图】放入提前预热至190℃/190℃的烤箱中，烘烤至表面呈漂亮的金黄色。

12、【上图】出炉后静置稍冷却，别立刻脱模，否则你会把它弄的四分五裂。

13、【上图】脱模后放在晾晒网上降至常温。

14、【上图】保鲜膜密封，冷藏至少2小时，之后它会变得柔软可口！

15、【上图】夹层奶油霜，其实你可以用任何你喜欢的奶油霜，此处我们用马士卡邦奶油霜：马士卡邦乳酪250克、细砂糖150克，搅拌至光滑细腻即可。

16、【上图】柠檬切四分之一榨汁，其余的切片状用于稍后的装饰。

17、【上图】草莓切块状，拌入糖粉（自行根据自己喜好添加）、滴入适量柠檬汁，拌匀。

18、【上图】如果你手头恰巧有几片薄荷叶，那么这个蛋糕就完美了…