对虾发酵饲料的生产技术(乳酸菌发酵对虾饲料)
一、常规发酵对虾饲料配方和发酵制作方法：
1、配方A为最常用，原料最常见的对虾饲料配方，当然里面也使用了对虾预混料1%，以及大豆磷脂等添加剂，如果您想养殖无公害，绿色环保的乳酸菌对虾产品供应高档食客酒店等，当然，就不要用这两种添加剂了，直接就其他的原料混合就行，注意检查鱼粉的真假。
2、配方B，是指您能够收购到很多肉食品加工厂的下脚料，如猪肉干，牛肉干，鸡肉干，或鱼下脚干粉，火腿肠干粉等，则可以用配方B。
配方A | 配方B | ||
1. 膨化大豆粉 | 12% | 1. 膨化大豆粉 | 10% |
2. 豆粕 | 22% | 2. 豆粕 | 11% |
3. 花生仁粕 | 8% | 3. 花生仁粕 | 8% |
4.进口鱼粉 | 16.6% | 4.进口鱼粉 | 10.6% |
5.国产鱼粉 | 12% | 5.牛肉干粉 | 35% |
6.小麦面筋粉（谷朊粉） | 5% | 6.小麦面筋粉（谷朊粉） | 5% |
7.小麦粉 | 15% | 7.小麦粉 | 10% |
8.磷酸二氢钙 | 3.5% | 8.磷酸二氢钙 | 6% |
9.食盐 | 0.4% | 9.食盐 | 0.4% |
10.大豆磷脂 | 4.5% | 10.大豆磷脂 | 3% |
11.对虾预混料 | 1% | 11.对虾预混料 | 1% |
12.强微乳酸菌发酵剂 | 每吨对虾饲料中添加水产专用的复合通用饲料发酵剂8包； | 12.强微乳酸菌发酵剂 | 每吨添加水产专用的复合通用饲料发酵剂8包； |
发酵方法：以上原料称重加入大型湿料搅拌机，每1000公斤对虾饲料，加水100～200公斤，搅拌均匀，然后装袋，袋子必须选择无破损的，厚实的塑料袋，外面还要一层编织袋加固，即里外两层，如果塑料袋能够用呼吸膜袋子，进行热封口，则效果更好，用呼呼膜袋装料保质期最长；如果是普通的塑料袋子，则把袋口反转，用绳子扎紧即可； 装袋后，必须在厂里发酵或放置5天以上，方可出厂，冬天需要8天以上（冬天最好10天以上）； | |||
粗蛋白含量： | 41.53%，加水后变成36% | 粗蛋白含量： | 44.83%，加水后变成38.9% |
干料成本： | 6402元/吨 | 干料成本： | 5025元/吨 |
每1000斤加水150斤，加水后的成本为： | 5566元/吨 | 每1000斤加水150斤，加水后的成本为： | 4369元/吨 |
计算成本是根据：对虾预混料16元/公斤。豆粕3200元/吨，膨化大豆粉4000元/吨，花生仁粕2800元/吨，鱼粉14000元/吨，国产鱼粉10000元/吨；大豆磷脂4500元/吨，小麦面筋粉9200元/吨，次粉2200元/吨，小麦粉2100元/吨，虾壳粉4500元/吨，乌贼内脏粉4500元/吨，（以上价格未经完全证实，有待考察）
二、使用乌贼粉的对虾饲料配方；
配方C | |||
原料 | 用量（公斤） | 单价（元/公斤） | 金额（元） |
1. 膨化大豆粉 | 95 | 4 | 380 |
2. 豆粕 | 200 | 2.9 | 580 |
3. 花生仁粕 | 100 | 2.8 | 280 |
4.进口鱼粉 | 150 | 13.5 | 2025 |
5.国产鱼粉 | 100 | 10 | 1000 |
6.乌贼内脏粉 | 60 | 4.5 | 270 |
7.小麦面筋粉（谷朊粉） | 50 | 9.2 | 460 |
8.小麦粉（或次粉） | 180 | 2.1 | 378357 |
9.磷酸二氢钙 | 30 | 3.1 | 93 |
10.食盐 | 3 | 1 | 3 |
11.大豆磷脂 | 15 | 4.5 | 67.5 |
12. 甜菜碱96% | 0.5 | 28 | 14 |
13.对.虾预混料 | 10 | 17.4 | 174 |
14.强微乳酸菌发酵剂（水产专用复合通用饲料发酵剂） | 3.2公斤 | 零售价70元/公斤 | 224 |
合计 | 999.8公斤 | 5950.5元/吨 | |
粗蛋白含量： | 41.53%，加水后变成 36% | ||
干料成本： | 5950.5元/吨 | 加水后成本 5173元/吨 | |
三、饲喂对虾的方法
发酵对虾饲料运输到塘头保存在阴凉干燥处，饲喂前，再加一点水，一般每100斤对虾发酵饲料，再加水20斤左右（如果此时还要加药，如加强微水产苷，加保肝护胆的药物，加复合维生素等，可以在此时加到水中），搅拌均匀，即可撒到池塘中喂虾即可；
如果您有软颗粒机的话，那种简单的挤压制粒机的话，可以将以上含水量大概33%的对虾饲料（加了水后的），放到软颗粒机中制粒处理，挤出一条条的软颗粒，再撒到虾塘喂虾，可以减少浪费，增加采食，效果更好；
四、注意事项
1.生产后的发酵对虾饲料，必须保存于干燥阴凉通风处为宜；保质期可控制在12个月以内（比不发酵的干料保质期还要高）
2.必须使用水产专用的复合通用饲料发酵剂，只有它，可以保证足够充分的乳酸菌含量，本产品加入对虾后，发酵前就含有2500万个乳酸菌/克饲料中，发酵后，即使是这么低的水份发酵情况下（低水份发酵的强度不高），发酵后的对虾饲料中，乳酸菌可达到至少1亿/克以上；
3.发酵后的对虾饲料可以100%饲喂，最好有制成软颗粒投喂，没有条件的则直接撒喂。
4.使用本发酵对虾饲料后，可以不再使用强微虾偷乐，和鱼虾增食爽；但发酵时间必须达到至少5天以上；
5.配方没有使用虾壳粉，以免同源感染；
6.配方的折干料的粗蛋白都在42%以上，个人意见可以把粗蛋白降低到36%会更好，未必需要42%以上的蛋白，如果要降到36%，可以减少豆粕花生粕和国产鱼粉的用量，而增加麦粉，次粉，玉米粉等用量。
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